Ang simpleng recipe ng mansanas na ito ay mas malasa kaysa sa mga de-boteng bagay sa tindahan, at hindi mo kailangan ang anumang mga espesyal na kagamitan upang ligtas na mapanatili ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 pounds / 1.36 kg mansanas
- 1/2 tasa / 118 ml apple juice (o tubig)
- 2 tablespoons / 35 ml lemon juice (sariwang)
- Opsyonal: 1 stick kanela
- Opsyonal: 2 tablespoons / 35 ML honey (o 1 1/2 tablespoons / 21 g asukal)
- Opsyonal: 1/4 kutsarita nutmeg (lupa)
Paano Gawin Ito
- Hugasan at i-core ang mga mansanas. Gupitin sa mga hiwa o mga chunks walang mas makapal kaysa sa 1-inch na makapal. Kung mayroon kang isang processor ng pagkain o isang gilingan ng pagkain na gagamitin pagkatapos magluto ng mansanas, hindi mo na kailangang mag-abala sa pagbabalat. Kung ikaw ay mashing ang applesauce sa pamamagitan ng kamay (na may isang patatas masher), pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng paglalaan ng oras upang alisan ng balat ang mga mansanas.
- Ilagay ang mga piraso ng prutas ng prutas sa isang malaking, di-reaktibo na palayok (walang aluminyo o di-enameled cast iron) at ihalo ang mga ito sa asukal at pampalasa, kung ginagamit.
- Kung gumagamit ka ng pulot sa halip na asukal, sa halip na ihalo ito sa mga mansanas matunaw ito sa tubig nang hiwalay.
- Pagsamahin ang juice ng tubig at lemon. Paghaluin sa honey, kung ginagamit. Ibuhos ang tuluy-tuloy na timpla sa mga mansanas.
- Magluto ng mansanas sa daluyan ng init para sa humigit-kumulang na 25 minuto, madalas na pagpapakilos hanggang sa sila ay malambot.
- Alisin ang kanela stick, kung gumagamit. Sa puntong ito, maaari mong i-mash ang applesauce sa isang masher ng patatas (o sa ibaba ng isang bote ng alak), patakbuhin ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng pagkain, o katas sa isang pagkain na processor.
Madaling mapreserba ang Applesauce para magamit sa hinaharap. Nag- freeze ito ng maayos, at ito rin ay lata nang maganda.
Upang makapagsanay ng applesauce:
- Punan ang malinis na pinta o kalahating pint na garapon (hindi kinakailangan upang isteriliser ang mga garapon para sa resipe na ito) na umaalis sa 1/2-pulgada ng puwang ng ulo sa pagitan ng tuktok ng pagkain at ang mga rim ng mga garapon. Gumamit ng isang kutsilyo ng mantikilya o isang maliit na kutsara upang palabasin ang anumang mga bula sa hangin.
- Linisan ang mga rim ng mga garapon na may isang moistened paper o malinis na tela ng tela (anumang pagkain na natigil sa rims ay maaaring pumigil sa isang magandang seal). Mag-fasten lids ng canning. Paraan sa isang paliguan ng tubig na kumukulo ng 20 minuto. Ayusin para sa iyong altitude kung kinakailangan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 99 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 3 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 1 g |