Ang mga sprouts ng Brussels at bacon ay gumawa ng masarap na kumbinasyon, at ang panig na ito ay pupunta sa halos anumang karne o manok na main dish. Ang isang maliit na lemon juice at bawang ay nagdaragdag ng lasa sa ulam, at ang mga kusinang niluto sa mas mababa sa 10 minuto.
Huwag mag-atubiling iwanan ang sibuyas o palitan ang bacon na may diced ham.
Ano ang Kakailanganin mo
- 12 hanggang 16 ounces sariwang brussels sprouts, mahusay na hugasan at pinatuyo (mga 18 hanggang 24 sprouts)
- 4 piraso ng bacon
- 3 cloves bawang, tinadtad
- 1/4 tasa pino ang tinadtad na sibuyas
- 2 tablespoons lemon juice
- asin at sariwang lupa itim na paminta, sa panlasa
Paano Gawin Ito
Upang ihanda ang sprouts ng Brussels, hugasan nang maayos sa malamig na tubig. Gupitin ang mga natapos na stem at alisin ang anumang maluwag na dahon. Alisin ang mga nasira na dahon. Gupitin ang mga sprouts sa kalahati; itabi ang hiwa sa gilid, pagkatapos ay i-manipis na hatiin ang mga halves hanggang ang lahat ay pinutol. Itabi.
Sa isang malalaking kawali o saute pan sa daluyan ng init, iprito ang bacon hanggang malutong. Alisin ang bacon sa mga tuwalya ng papel upang maubos; gumuho at magtabi. Mag-iwan tungkol sa 2 tablespoons ng drippings sa kawali at itapon ang anumang natitirang mga dripping.
Idagdag ang bawang at sibuyas sa kawali at magluto, pagpapakilos, hanggang sa malambot ang sibuyas, mga 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang mga putol na sprouts sa kawali at magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos, hanggang malambot, o mga 4 hanggang 6 na minuto.
Idagdag ang lemon juice at asin at paminta, sa panlasa. Cook, pagpapakilos, para sa 1 minuto na. Ihagis ang bacon at maglingkod nang mainit.
Mga Tip ng Expert
- Gumamit ng maliit, compact, maliwanag berde Brussels sprouts para sa pinakamahusay na lasa at lambot.
- Kung ang Brussels sprouts ay malaki sa maluwag panlabas dahon, gupitin ang higit pa sa base off at alisin ang ilan sa mga panlabas na dahon.
- Kung ang sprouts ay tila mapait, ang isang gitling ng asukal ay maaaring makatulong upang balansehin ang mga lasa.
Maaari Mo rin Tulad
Brussels Sprouts na may Stewed Tomatoes
Madaling Brussels Sprouts Gratin Sa Keso
Roasted Brussels Sprouts With Bawang
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 114 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sosa | 167 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 7 g |