Ang Blueberry Cheesecake Fudge ay tulad ng isang maliit na kagat ng cheesecake sa form na fudge! Ang cream cheese base, na studded na may tuyo blueberries, ay makikita sa ibabaw ng isang graham cracker crust sa ito maganda, masarap na fudge recipe.
Maaari mong palitan ang iba pang mga pinatuyong prutas para sa mga blueberries, ngunit huwag gumamit ng sariwa o frozen na prutas, dahil ang kahalumigmigan ay sumisira sa gawing kalokohan. Maaari mo ring alisin ang graham cracker layer upang gawing simple ang mga bagay. Subukan ang paghahatid ng gawing ito sa mga maliliit na wedges upang talagang maging kamukha ng cheesecake!
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 na piraso ng graham crackers
- 8 ounces cream cheese (pinalambot sa temperatura ng kuwarto, hinati na paggamit)
- 2.5 tasa plus 2 tablespoons sugar (granulated)
- 3 tasa pinaliit na marshmallow
- 1 (12 ounces) bag white chocolate chips
- 1/2 stick (2 ounces) na mantikilya
- 1 tasa blueberries (tuyo)
- 2 kutsarita vanilla extract
- Ang 2/3 tasa ay pinalamanan ng gatas
Paano Gawin Ito
1. Maghanda ng isang 9x9 pan sa pamamagitan ng pag-ilid nito sa aluminyo palara at pag-spray ng foil gamit ang nonstick cooking spray.
2. Ilagay ang mga cracker ng graham sa isang processor ng pagkain o blender at timpla hanggang sa mayroon kang napakahusay na mumo. Magdagdag ng dalawang tablespoons ng granulated asukal at 1.5 ounces ng pinalambot cream keso, at pulse hanggang ang pinaghalong ay nagsisimula sa sama-sama at mukhang malungkot. Dapat itong hawakan kung pinipigilan mo ito sa iyong kamay, ngunit hindi dapat maging masyadong basa-basa o malagkit.
Pindutin ang halo ng graham cracker sa isang manipis, kahit na layer sa ilalim ng handa na pan. Huwag mag-alala kung tila masyadong tuyo upang bumuo ng isang solid na tinapay - ang layer ng fudge sa tuktok ay malutas ang problema na iyon.
3. Ilagay ang asukal, mantikilya, evaporated gatas, at maliliit na marshmallow sa isang malaking kasirola sa daluyan ng init. Gumalaw hanggang matunaw ang mantikilya at matutunaw ang asukal. Dalhin ang halo sa isang pigsa, madalas pagpapakilos.
4. Sa sandaling kumukulo, magsimulang gumalaw palagi at lutuin, pagpapakilos, para sa limang minuto. Pagkatapos ng limang minuto alisin ang kasirola mula sa init at pukawin ang natitirang 6.5 na ounces ng cream cheese at ang white chocolate chips. Paghaluin hanggang sa ang fudge ay ganap na makinis at walang lumps. Kung ang puting chocolate chips ay hindi madaling matutunaw, ibalik ang kawali sa init ng maikli at pukawin ang init hanggang matunaw.
5. Idagdag ang tuyo blueberries at banilya sa fudge at gumalaw hanggang sila ay mahusay na halo-halong. Ibuhos ang fudge sa inihanda na pan at pakinisin ito sa kahit isang layer. Palamigin ang fudge hanggang sa itakda ito, hindi bababa sa 4 na oras.
6. Sa sandaling itakda, tanggalin ang fudge mula sa kawali gamit ang palara bilang mga humahawak. Gupitin ang fudge sa maliliit na isang parisukat na parisukat upang maglingkod. Mag-imbak ng Blueberry Cheesecake Fudge sa lalagyan ng lalagyan ng lalagyan sa refrigerator hanggang sa isang linggo, at dalhin sa temperatura ng kuwarto bago ihahatid.
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Recipe ng Cream Keso Candy!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 77 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sosa | 21 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |