Laktawan ang tortilla para sa kapaki-pakinabang na ito sa steak fajitas. Ang flank steak ay tumatagal sa mga lasa ng isang maliwanag, pineapple-spice marinade. Ito ay inihaw (o pinatuyo) at nagsilbi sa mga gutok na fajitas na veggies, kasama ang bawang, lime, at cilantro rice. Magdagdag ng mais, salsa, guacamole , at Cotija cheese-kasama ang isang kurutin ng dayap-at handa ka para sa isang malusog na pista.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Steak:
- 8-12 ounce Flank steak
- 1/3 tasa lime juice
- 1/4 tasa ng pinya ng pinya
- 2 tablespoons worcestershire sauce
- 2 teaspoons chili powder
- 2 teaspoons ground cumin
- 1 kutsaritang paprika
- 1/2 kutsarita pulang mga natuklap na paminta
- 1 kutsaritang bawang (tinadtad)
- 1 kutsaritang asin
- 1/2 kutsaritang itim na paminta
- 1/4 tasa cilantro
- Para sa Mga Gulay:
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 2 Bell peppers
- 2 Poblano peppers
- 2 mga sibuyas
- Para sa Rice Lime Rice:
- 1 kutsarang mantikilya
- 1 1/2 tasa bigas
- 2 kutsaritang bawang (tinadtad)
- 2 3/4 tasa low-sodium chicken sabong (lagyan ng check ang mga likidong halaga na inirerekomenda sa inyong pakete ng bigas at ayusin kung kinakailangan)
- 1 pinch asin
- 3 tablespoons dayap juice
- Opsyonal: cilantro
- Palamuti: mais, black beans, guacamole, sour cream, putol-putol na keso, veggies, tortilla chips, salsa, mainit na sarsa (maaari mong bihisan ang mga bowls anumang paraan na gusto mo)
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
- Gawin ang pag-atsara: pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at i-marinate ang karne, sakop sa ref para sa hindi bababa sa 2 oras at hanggang sa magdamag. Alisin mula sa refrigerator ang tungkol sa 30 minuto bago magluto.
Painitin ang isang kislap ng kawaling bakal sa ibabaw ng mataas na init. Idagdag ang steak sa kawali at magluto sa bawat panig para sa mga 3-5 minuto, mas mahaba kung gusto mo itong mas magawa. Pakiramdam para sa nais na katatagan. Alisin ang steak mula sa pan at hayaang magpahinga sa ilalim ng foil sa loob ng 10 minuto. Thinly hatiin ang steak laban sa butil.
Gumawa ng fajita gulay: Magdagdag ng langis sa parehong pan sa daluyan ng mataas na init. Idagdag ang mga sibuyas, poblano at kampanilya peppers. Magluto para sa 3-5 minuto o hanggang ang iyong nais na lambot, madalas na paghuhugas. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at paminta sa panlasa. Itabi.
Gawin ang kanin: Heat ang mantikilya sa kawali o palayok sa medium heat. Idagdag ang bigas at tustadong tinapay sa loob ng 2-3 minuto, mag-ingat na huwag sumunog. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang lamang ang mabango ng bawang, mga 30 segundo. Idagdag ang sabaw ng manok, asin, at dayap juice. Dalhin ito sa isang pigsa. Takpan, bawasan ang init sa mababang at pahintulutan ang kanin na magluto, sumisipsip ng lahat ng likido. Kung nais mong magdagdag ng ilang mga tinadtad cilantro, hayaan ay tumayo para sa 5-10 minuto at pagkatapos ay gumalaw sa.
Magtipun-tipon ang mga mangkok: Punan ang bawat mangkok na may scoop ng bigas, tuktok na may ilang mga fajita gulay, magdagdag ng ilang piraso ng steak at pagkatapos ay idagdag ang anumang toppings na gusto mo
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 409 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sosa | 555 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 23 g |