Ang madaling mabagal na cooker beef stroganoff ay gawa sa round steak at sour cream, kasama ang mga mushroom at iba pang mga seasonings.
Ginawa ko ang recipe na ito (pictured) na may lupa ikot steak, at ito ay kahanga-hanga sa noodles at steamed brokuli sa gilid. Tingnan ang mga pagkakaiba-iba sa ibaba para sa bersyon na iyon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 pounds beef round steak (1/2 inch thick)
- 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina (para sa dredging ang karne ng baka)
- 1 kutsarita kosher asin
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 1/2 kutsarita tuyo mustasa
- 2 medium na sibuyas (halved at thinly sliced)
- 2 (4 ounces bawat isa) lata mushroom (hiwa at pinatuyo) o 8 ounces sariwang hiwa mushroom
- 1 maaari (10 3/4 ounces) beef broth (condensed)
- Opsyonal: 2 hanggang 4 na kutsarang dry white wine
- 1 1/2 tasa kulay-gatas
- 3 tasa ng harina
- Palamuti: sariwang tinadtad na perehil
Paano Gawin Ito
Palamigin ang lahat ng labis na taba mula sa steak at i-cut sa-3 inch strips tungkol sa 1/2-inch ang lapad.
Pagsamahin ang 1/2 tasang harina, asin, paminta at tuyo na mustasa; itapon ang mga piraso ng steak upang magsuot nang lubusan.
Maglagay ng pinahiran na steak strips sa Crock Pot at pukawin sa mga sibuyas at mushroom.
Magdagdag ng karne ng baka at alak; pukawin sa timpla.
Takpan at lutuin sa mababa para sa 6 hanggang 8 na oras, o hanggang ang karne ng baka ay malambot.
Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang kulay-gatas at harina.
Paghaluin hanggang makinis.
Bago ang paghahatid, pukawin ang halo ng kulay-gatas sa karne ng baka. Magpatuloy sa pagluluto sa mababang lamang hanggang sa pinainit at tumaas.
Magpahid ng sariwang tinadtad na perehil.
Pagkakaiba-iba
- Mabagal na Cooker Ground Beef Stroganoff - Brown £ 3 ng matabang lupa karne ng baka sa 2 tablespoons ng langis ng gulay, breaking ang karne ng baka hanggang sa maliit na chunks. Magdagdag ng 1/4 tasa ng harina, 1/2 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng paminta at ihalo nang mabuti sa timpla. Ilipat sa mabagal na kusinilya at ipagpatuloy ang resipe, idagdag ang mga sibuyas, mushroom, sabaw, at alak. Iwanan ang dagdag na harina sa kulay-gatas; gumalaw sa kulay-gatas bago maghain.
Maaari Mo rin Tulad
Mabilis at Madaling Steak Stroganoff
Madaling Beef Stroganoff Sa Noodles
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 500 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Sosa | 891 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 51 g |