Alalahanin muli kapag kami ay mga bata at kinasusuklaman namin ang mga gisantes? Naturally ito ay ibinigay na hindi namin kumain ang mga ito kung sila ay lamang nagsilbi sa amin sa isang plato. Ngunit palagi din kaming kailangang maging alerto kapag sakaling ang nakakasakit na mga green orbs ay nagtatago sa aming mga pie ng palayok. Kaya, ang anumang uri ng pinggan uri ng casserole ay dapat maingat na disassembled at inalis ang masasamang mga gisantes. Tuwang-tuwa kami.
Ang mga gisantes ay masarap. Ang mga ito ay matamis at malambot at isang kamangha-manghang canvas para sa mga damo at pampalasa. Subukan ang mga ito sa ilang mga sariwang dill at maraming mga halaga ng paminta. Peas love pepper! Maaari silang maging pureed sa isang pagkalat, ginawa sa sopas, nagsilbi mainit-init bilang isang bahagi ulam o malamig bilang isang salad. Gustung-gusto ko ang maraming nalalaman gulay at kung ano ang gusto ko kahit na higit pa ay na ang mga ito ay napakabilis upang maghanda.
Ako ay medyo may mga bag ng frozen na mga gisantes sa aking freezer year round. At ngayon ako ay isa sa mga matatanda na naglalagay sa kanila sa stews at mga pie ng palayok. Sa katunayan, mabilis silang nagluluto na maaari lamang silang magpunta sa mainit na nilagang sa huling minuto o nagyeyelo sa isang pie na pusa tulad ng pagpasok sa oven. Ano ang maaaring maging mas madali?
Kaya ginamit ko ang mga ito sa buong taon at malamang na kunin ang mga ito para sa ipinagkaloob. Ngunit ang tagsibol ay kapag natututo kong lubos na pahalagahan ang kagandahan ng mga gisantes muli. Sapagkat pansamantalang itabi ko ang aking mga bag ng frozen na mga gisantes at tinatrato ang sarili ko sa magagandang sariwang mga gisantes sa palengke. Oo, kailangan nila na mabakunahan ngunit madaling trabaho at ito ang oras na paglilingkuran ko sila bilang pangunahing atraksiyon na may maraming pampalasa. Dito ay idinagdag ko ang mga talang citrus ng sumac at balansehin ang tamis ng mga gisantes na may matalas na tango ng feta cheese . Salamat sa kabutihan na lumaki ako at natutunan kong tamasahin ang mga gisantes.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 lb. Sariwang gisantes (kinunan)
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 sibuyas na bawang (peeled and finely minced)
- 1/4 kutsarita sumac (o panlasa)
- Asin at paminta para lumasa
- 4 ans. crumbled feta cheese
Paano Gawin Ito
- Dalhin ang isang malaking palayok ng gaanong inasnan na tubig sa isang pigsa. Shell ang mga gisantes at idagdag ang mga ito sa tubig na kumukulo, bawasan ang init sa daluyan at magluto para sa tungkol sa 5 minuto. Mag-alis at magtabi.
- Idagdag ang langis ng oliba at tinadtad na bawang sa isang malaking kawali o kawali. Igisa ang tungkol sa isang minuto, hanggang lamang sa translucent ang bawang ngunit mag-ingat na huwag itong sunugin. Idagdag ang mga nilutong gisantes at itapon upang magsanay at magpainit ang mga gisantes. Season na may sumac, asin at paminta.
- Paglilingkod nang mainit sa crumbled feta cheese sa itaas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 247 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sosa | 346 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 12 g |