Tilapia

Ang Tilapia ay isang pamilya ng isda na nagmula sa Africa. Ang mga ito ay maliit na isda, na may timbang na 1 hanggang 2 pounds. Sila rin ay isang napakahalagang isda at magiging higit pa sa mga darating na taon. Ang dahilan dito ay ang Tilapia na iyong binibili ay itinaas sa mga bukid ng isda. Nangangahulugan ito na ang species ay kontrolado sa populasyon at hindi namin kailangang mag-alala tungkol sa mga ito na fished sa malapit pagkalipol tulad ng Chilean Sea Bass o iba pang mga species.

Nangangahulugan din ito na mayroong pare-pareho at tuluy-tuloy na supply ng taon ng Tilapia.

Ang Tilapia ay may mabuting lasa at pagkakayari. Ang mga ito ay maraming nalalaman at madaling inangkop sa karamihan sa anumang uri ng pagluluto. Tilapia ay isang puting isda bagaman pulang balat Tilapia ay magkakaroon ng isang mapula-pula kulay na karne. Ang isdang ito ay napakababa sa taba, walang taba ng puspos at mataas sa protina.

Bagaman hindi ka pamilyar sa isda na ito, ang Tilapia ay naging libu-libong taon. Orihinal na natagpuan sa Ilog Nile, ang Tilapia ay isa sa unang isda na kinakain. Dapat din itong maging isda na ipinakain ni Hesus Kristo sa masa. Ngayon ay pinaniniwalaan na higit sa 1 bilyong pounds ng Tilapia ang ginawa bawat taon. Kausapin ang pagpapakain sa masa.

Ang Tilapia ay madali upang maghanda at isang mahusay na isda sa grill, kahit na maingat na pag-ihaw dahil ang mga ito ay maliit na manipis na fillets, karaniwang at hindi mo nais na hawakan ang mga ito sa grill masyadong maraming.

Ang Tilapia ay may banayad na lasa at lends mismo madali sa anumang uri ng pampalasa na gusto mong idagdag. Gusto ko ng Tilapia na may dayap at chili peppers. Ang Tilapia ay isang mahusay na isda para sa mga tacos ng isda. Maaaring mapalitan ang Tilapia para sa maraming uri ng isda, lalo na ang pulang ungas, sea bass o porgy.

Maaaring ihanda ang Tilapia na may dry rub o isang marinade.

Ang marinating ay dapat para sa isang maikling panahon dahil ang labis na oras ay magsisimulang mabuwag ang istraktura ng karne. Sa ilang bahagi ng mundo, maaari kang makakuha ng buo, nililinis ang Tilapia. Ihanda ang mga ito sa parehong paraan ngunit hindi kumain ng balat dahil ito ay may isang mapait na lasa.