Thai sauce ay isang napaka-maraming nalalaman kasangkapan sa kusina. Dump ito sa natitirang bigas at magdagdag ng frozen veggies. Gamitin ito bilang isang salad dressing o isang sarsa ng gulay na sarsa. Ikaw ay medyo magkano ay hindi maaaring magkamali.
Ang recipe na ito ay vegetarian at vegan. Kung kailangan mo ring maging gluten-free, gamitin lamang ang tamari o Bragg's Liquid Aminos para sa regular na toyo, dahil ang lahat ng iba pang mga sangkap ay gluten-free.
Ang homemade sauce na resipe ng peanut ay ginawa gamit ang bawang, toyo, luya, at paminta para sa tradisyonal na lasa ng Thai. Ang recipe na ito para sa maanghang Thai peanut sauce ay napupunta sa mga noodles, salad, fried tofu , o kahit isang mangkok ng pasta. Subukan itong ibuhos sa mga steamed veggies para sa mga bata.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2/3 tasa peanut butter
- 1/4 tasang toyo (o
- tamari )
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 2 berdeng mga sibuyas (diced)
- 2 tablespoons linga langis
- 1/2 kutsarita pulbos na luya
- 1/2 kutsarita na paminta
- 2 tablespoons lime juice (juice ng 2 limes)
- Opsyonal: 2 tablespoons linga buto
Paano Gawin Ito
- Sa isang maliit na kasirola sa napakababang init, haluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa maayos na pinagsama.
- Sa sandaling ang mga sangkap ay pinagsama, alisin mula sa init at kutsara papunta sa iyong paboritong ulam na pansit o ilipat sa isang maliit na lalagyan na may takip at mag-imbak sa refrigerator.
Mga Tala
- Kung kailangan mong palitan ang isang sahod o dalawa, hindi ito dapat maging isang problema. Ang mga mahahalagang sangkap ay ang peanut butter at toyo (o tamari). Ang linga langis at limes ay nagdaragdag ng isang malaking halaga ng lasa, ngunit kung kailangan mong ligtaan ang berdeng mga sibuyas, o gumamit ng pulbos ng bawang sa halip na sariwa, makikita mo pa rin ang isang makapangyarihang masarap na homemade peanut sauce.
- Mapapansin mo na ang recipe na ito ay para sa soy sauce o tamari. Habang ang dalawa ay magkatulad, mayroong ilang mga tiyak na pagkakaiba sa pagitan ng dalawang maligayang sarsa sa Asia. Tamari ay hindi lang gluten-free toyo; ito ay isang Hapon form ng toyo ginawa walang trigo na ginawa sa isang byproduct ng miso i-paste. Ang Tamari ay mas madidilim sa kulay kaysa sa toyo at may mas maalat na lasa. Isaalang-alang ang eksperimento sa parehong hanggang sa magpasiya ka kung saan mo gustong higit pa!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 274 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 761 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 10 g |