Ang isang simpleng vegan cranberry at pie recipe na gumagamit ng kaunti pa kaysa sa cranberries, peras, maple syrup at asukal. Kasama sa recipe ang isang matamis sweet topping, ngunit ang pie na ito ay maaari ding gamitin sa isang sala-sala o isang double-crust (huwag kalimutan upang sundutin butas!), O kahit bukas, na walang topping sa lahat.
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 tasa peras (gupitin sa 1/4-inch na hiwa (tungkol sa 4-5 daluyan peras))
- 1 1/2 tasa sariwang cranberries
- 1/4 tasa ng asukal
- 1 tbsp. vegan margarine (tinunaw)
- 2 tbsp. apple cider
- 1 tbsp. Maple syrup
- 1/2 tsp. lupa kanela
- 1/2 tsp. nutmeg
- 1 naghanda vegan malalim-ulam pie crust (unbaked)
- Para sa Munting Topping:
- 1/2 tasang asukal
- 3/4 cup harina
- 1/2 tasa margarin (sa temperatura ng kuwarto)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 375 F.
- Ilagay ang cranberries sa isang kasirola na may apple cider, asukal at maple syrup. Kumulo, madalas na pagpapakilos, para sa 3 hanggang 4 na minuto, hanggang lamang magsimulang mag-pop ang "cranberries".
- Alisin ang mga cranberries mula sa init at payagan ang palamig.
- Dahan-dahang itapon ang mga peras na may mga cranberry at idagdag ang pagdidilig ng kanela at nutmeg hanggang pantay na pinahiran, pagkatapos ay ilagay sa inihanda na pie na tinapay.
- Maghanda ng isang sahog sa pamamagitan ng pagguho nang sama-sama ang natitirang asukal, harina at vegan margarine, paghahalo hanggang sa malungkot. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng kaunti o mas mababa ang harina. Magpahid sa tuktok ng pie.
- Maghurno para sa sampung minuto, pagkatapos ay bawasan ang init sa 325F, at maghurno para sa isang karagdagang 25-30 minuto, hanggang sa munting topping ay gaanong browned at ang peras ay malambot.
- Ang pie ay magiging sobrang init, kaya pahintulutan ang paglamig bago paghahatid.
Ipares ang pie na ito - tinatamasa namin ang aming mga puns ng pagkain - na may isang scoop ng vanilla bean ice cream at isang drizzle ng caramel sauce. Perpekto!