Ang Lemon rice ay isa sa mga pinaka-karaniwang pagkain sa South India. Kadalasan ito ay kinakain nag-iisa o may raita, yogurt, chutney o Kosambari (isang uri ng salad).
Maaari mong madaling magtapon ng sama-sama kung ikaw ay nagmadali bilang maaari itong gawin sa tirang bigas. Magdagdag ng ilang mga poppadum sa gilid para sa isang simple ngunit masarap na pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsarita
- buto ng koriander
- 2 tablespoons gulay, canola o sunflower cooking oil
- 1 kutsaritang buto ng mustasa
- 3 hanggang 4 na mga dahon ng kari
- 2 berde na chilies na pinahaba ang haba
- 1-inch na piraso ng luya, gadgad
- 1/2 tasang peanuts (inihaw at walang kalat)
- 1 kutsarita kuneho pulbos
- Juice ng 2 lemons
- 2 tasang niluto basmati rice (o tirang bigas)
Paano Gawin Ito
- Malinaw na inihaw at pagkatapos ay magaspang giling ang mga buto ng kulantro sa pulbos. Itabi.
- Init ang langis sa kawali at idagdag ang buto ng mustasa , mga dahon ng kari, at mga berdeng mga chili. Sagutin ang halo hanggang sa tumigil ang pag-iisa.
- Idagdag ang luya at mani. Fry ang halo para sa isa pang minuto.
- Idagdag ang turmeric powder at i-off ang burner.
- Idagdag ang lemon juice at ihalo nang mahusay.
- Idagdag ang kanin, inihaw na pritong pulbos at asin upang tikman at ihalo nang lubusan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1039 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 169,998 mg |
| Carbohydrates | 189 g |
| Pandiyeta Fiber | 13 g |
| Protina | 28 g |