Galugarin ang Orihinal na Taste ng Holland Gin
Ang mga cocktailian at mixologists ay nagdiriwang ng pagbabalik ng genever - ang orihinal na gin - sa cocktail ng lahat ng uri at ang muling pagpapalabas ng Bols Genever ay isang welcome, at kinakailangan, karagdagan sa bar.
Habang pamilyar tayo sa mga tuyong katangian ng mga tuyong garing sa London sa aming mga paboritong cocktail , maaari nating muling matuklasan ang mga ito sa mas matamis na estilo ng mga ugat ng espiritu sa pamamagitan ng hindi kapani-paniwala na Dutch genever na ito. Ang Bols Genever ay batay sa orihinal na 1820 recipe ni Lucas Bols at binuksan ang mga pinto para sa isang bagong karanasan sa cocktail pati na rin ang pagbibigay sa amin ng isang lasa ng nakaraan.
Ang Paggawa ng Bols Genever
Habang nagbabalik tayo sa isang panahon na ang mga matamis na semento ay mas popular kaysa sa kanilang mga dry counterparts, dapat nating maunawaan kung paano ginawa ang isang genever tulad ng Bols.
Ang parehong mga alkohol na butil at mga botanikal (magbigay o tumagal) ay ginagamit sa genever na ito na matatagpuan sa karaniwang tuyo ng London. Ito ay ang paggamit ng malt wine na nagtatakda ng genever. Ang malalaking alak ng Bols ay bumubuo ng 50% ng espiritu at ito ay ginawa mula sa isang triple-distilled rye, mais, at trigo mash na dinalis sa mga palayok na tanso .
Sa pamamagitan ng pag-blending na ito ng mas matamis na distillate sa karaniwang base gin, isang matamis, makinis na espiritu ay nabuo na marahil ay malapit sa unang gin bilang namin makita.
Inom ng Bols Genever
Bagaman ang genever ay kadalasang nahahawakan ng kamay-libre mula sa isang maliit na tulip na salamin , ang Bols Genever ay kumikinang sa mga cocktail at ito ay kung saan dapat naming tumuon. Mayroon itong luntiang profile na matamis, ngunit hindi masyadong matamis. Kapag ang aspeto ay ipinares sa kinakailangang juniper ng gin, ang resulta ay kaakit-akit.
Ito ay may isang genever tulad ng Bols na dapat naming matuklasang muli ang espiritu at ang klasikong cocktail na kung saan ito ay orihinal na lumitaw. Ang mga inumin tulad ng Fancy Gin Cocktail, Gin Fix, at Gin Daisy ay orihinal na ginamit genever. Ang iba pang mga klasiko tulad ng Pegu Club at Clover Club ay binago sa mga nakamamanghang inumin na may isang pagbaril ng Bols.
Mayroon ding mga modernong mixologist na may kagustuhan sa paglikha ng mga bagong cocktail na may genever. Halimbawa, ang Aura In Me , ay isang kahanga-hangang halo ng elderflower, pine honey, pink pepper, at kardamom na binibigyan ng klasikong estilo ng bula na nagmumula lamang sa paggamit ng puting itlog.
Ang Bols ay maaari ring maging isang masamyo na galak kapag pinainit habang nabubuhay ang mga botaniko sa ilalim ng init. Ang Hot Bols Genever Punch ay isang hindi kapani-paniwala na suntok ng partido na may luma estilo at isang kasiya-siya mix ng spice.
Tasting Tasting
Ang mga butil ng puspos ay punan ang natatanging ilong na may matamis na cherry at malt tone. Ang mga Bols 'palate ay mayaman at makinis na may malt at juniper na nagpapaligsahan para sa dominasyon, bagama't ang parehong ay nasa ilalim lamang ng malasaw na ibabaw. Ang tapusin ay may mga malagkit na tala ng damo at medyo matindi dahil ito ay umalis sa isang tamis sa likod.
Tungkol sa Bols Genever
- Dutch genever mula sa Lucas Bols 'orihinal na 1820 recipe.
- Triple distilled na gumagamit ng 50% malt wine at neutral na butil ng mga espiritu, na nilalabas ng natural na lasa .
- Na-import mula sa Holland
- 42% alkohol / lakas ng tunog (84 patunay)
- Mga pagbebenta sa paligid ng $ 38 / 750ml na bote
- Ang Bols ay nasa merkado ng US hanggang sa Pagbabawal at hindi na magagamit muli hanggang sa tag-init ng 2008.
Ang Bols Website