Gumawa ng inalis na tubig na mushroom sa iyong sariling hurno
Ang mga pinatuyong mushroom ay madaling gawin sa bahay at nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang kanilang lasa sa buong taon. Bagaman posibleng ang pinakamahusay na paraan upang matuyo ang mga mushroom ay nasa isang dehydrator , maaari kang makakuha ng napakahusay na mga resulta gamit ang iyong home oven.
Ang mga sariwang, makabagong mga mushroom ay pana-panahon, at kapag nagdadala ka ng isang bounty sa bahay, hindi mo nais na mawala ang mga ito. Maaari mo ring panatilihing mapanatili ang iyong mga mushroom na binibili ng tindahan na iyong binili sa pagbebenta o hindi nakakuha sa paligid upang gamitin ang lahat nang sabay-sabay.
Karamihan sa mga mushroom ay tuyo nang maganda. Sila ay nakakakuha ng lasa mula sa proseso ng pagpapatayo. Kapag binago mo ulit ang mga ito sa ibang buwan, ang kanilang pagkakayari ay halos magkapareho sa mga sariwang mushroom . Ang tuyo na mga mushroom ay maaaring itago nang hindi bababa sa isang taon. Narito kung paano matuyo ang mga mushroom sa oven. Tandaan na kakailanganin mo ang baking sheet at garapon para sa prosesong ito.
1. Painitin ang Iyong Oven
Painitin ang hurno sa 150F / 65C.
2. Linisin ang mga mushroom
Hugasan ang mga mushroom sa tubig. Ito ay isang kathang-isip na sila magbabad ng maraming tubig. Gusto mong linisin ang mga ito nang maayos sa pamamagitan ng pagkayod malumanay sa isang gulay o kabute brush kung kinakailangan. Ang paghuhugas sa mga ito ay tutulong sa pagkuha ng lahat ng dumi mula sa mga nook at crannies. Kung gusto mo, puwede mo munang hatiin ang mga ito at pagkatapos ay hugasan ang mga ito.
3. Hatiin ang mga mushroom
Hiwain ang mushroom 1/8 hanggang 1/4-inch na makapal. Ang mas makipot na mga hiwa ay mas matagal upang matuyo. Iyon ay higit pa sa isang pagsasaalang-alang kapag ginagamit ang iyong oven sa halip ng isang dehydrator, habang ikaw ay tinali ito para sa mga oras.
4. Blot at Ayusin ang mga mushroom
Ikalat ang hiwa ng mga mushroom sa malinis na pinggan. Maluwag na i-roll up ang tuwalya at pisilin malumanay upang alisin ang anumang ibabaw na kahalumigmigan.
Ayusin ang nalinis, hiniwang mga mushroom sa sheet ng pagluluto ng basura, siguraduhin na walang isa sa mga piraso ng hawakan o magsanib.
5. Pagpapatayo sa Oven
Ilagay ang baking sheet sa oven at mag-iwan ng 1 oras.
Buksan ang mga hiwa ng kabute at bumalik sa oven para sa isa pang oras.
6. Suriin para sa pagkatuyo Pagkatapos ng Dalawang Oras
Dalhin ang mga ito sa labas ng hurno at hayaan ang mga ito cool bago check upang makita kung ang mga ito ay crispy-tuyo. Ang panahon ng paglamig ay napakahalaga dahil, tulad ng mga cookies na lumalabas sa hurno, sila ay malulutong na masyado habang sila ay cool.
Kung ang mga mushroom ay hindi ganap na tuyo, ibalik ang mga ito muli at ibalik ang mga ito sa oven para sa 30 higit pang mga minuto. Patuloy na buksan ang mga ito at suriin ang pagkatuyo bawat 1/2 oras.
7. Cool Dried Mushrooms at Place in Jars
Payagan ang mga tuyong mushroom upang ganap na palamig bago maililipat ang mga ito sa mga garapon ng salamin. Cover mahigpit sa lids. Lagyan ng label ang mga garapon sa iba't ibang mga kabute at ang petsa na iyong pinatuyong. Iyon ay makakatulong sa iyong memory sa mga darating na buwan, at maaari mong tiyaking gamitin ang mga ito sa loob ng isang taon. Itabi ang mga banga mula sa direktang liwanag o init.
Rehydrating Your Dried Mushrooms
Upang magamit ang inalis na tubig na mushroom, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng mga ito sa isang mangkok ng init-patunay. Hayaan silang magbabad sa loob ng 20 hanggang 30 minuto. Kapag pinahaba mo ang mga ito, i-save ang likido dahil magbibigay ito ng masarap na lasa sa mga stock at saging na sopas . Gamitin ang rehydrated mushrooms gaya ng sariwang mushroom.