Ang frosting na ito ay hindi bilang mabigat na bilang isang frosting buttercream . Ito ay mas katulad ng isang whipped cream frosting. Ang pagkakaiba lamang ay walang krema sa malambot na pagyelo na ito. Ang gatas at harina ay ginagamit sa halip na mabigat na cream. Sapagkat ang frosting na ito ay hindi ginagawang mahigpit sa mabigat na cream, ang kumbinasyon ng harina sa gatas ay mas mahaba. Makakakita ka ng mas mababa taba sa recipe na ito, kaysa sa karamihan ng wip krim o frostings buttercream.
Pinakamahusay na paraan upang I-print ang Recipe na ito
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang gatas
- 3 tablespoons
- harina
- 1 tasa ng mantikilya
- 1 tasang asukal
- 1 kutsaritang banilya
Paano Gawin Ito
Sa paglipas ng mababa sa daluyan ng init, pagsamahin ang gatas at ang harina sa isang kasirola. Gumalaw nang tuluy-tuloy hangga't ang timpla ay nagpapaputok o nagsuot ng likod ng isang kutsara. Alisin ang pan mula sa init at ilagay sa isang cooling rack. Kapag ang halo ay ganap na cool, cream ang mantikilya at ang asukal hanggang sa liwanag at mahimulmol. Ito ay tumatagal ng mga 10 minuto sa isang regular na panghalo. Kung gumagamit ka ng isang KitchenAide stand mixer, kakailanganin lamang ito ng 5 minuto upang makihalubilo.
Timpla sa pinaghalong gatas hanggang sa ito ay pinagsama sa mantikilya. Idagdag sa vanilla. Paghaluin hanggang sa ang lahat ng ito ay pinagsama at ang frosting ay ng isang spreadable, mahimulmol katatagan.
Mga Tip para sa Pagyelo ng Tatlong Layer Cake :
Ang mga cake ay mas madali sa pagyelo kung sila ay pinahintulutan na magpahingang sandali pagkatapos ng pagluluto sa hurno o bahagyang nagyelo. Ang mga pamamaraan na ito ay panatilihin ang mga crumbs sa bay habang frosting ang cake.
Kung nais mong gumawa ng isang mahusay na pagtatanghal, masaklawan ang mga gilid ng iyong paghahatid plate na may papel ng parchment. Dapat mong madaling mahawakan ang papel na sulatan matapos mong matapos ang pagyelo sa cake.
Ilagay sa ilalim na layer, sa ilalim ng gilid sa gitna ng papel na sulatan. Kung ang ilalim na layer ay may isang labis na bilugan tuktok, hatiin muna ito.
Paluin ang tuktok ng frosting sa mangkok ng paghahalo. Kumuha ng isang kutsilyo at hatiin ito sa 4 pantay na mga bahagi. Ilagay ang 1/4 ng frosting sa gitna ng ilalim na layer ng cake. Ikalat ito nang pantay-pantay sa mga dulo.
Idagdag ang susunod na layer ng cake sa ibabaw ng frosted bottom layer. Ikalat ang isa pang 1/4 na bahagi ng pagyelo sa tuktok ng layer ng cake. Siguraduhin na i-spread ang frosting sa mga gilid.
Ilagay ang huling layer ng cake sa itaas. Ikalat ang 1/4 ng frosting sa mga panig ng cake. Ikalat ang natitirang frosting sa tuktok ng cake.
I-imbak ang cake sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig. Kung ang aking cake ay partikular na pampagana, iimbak ko ito sa isang baso na may tuktok na cake stand sa tuktok ng kitchen counter. Mas gusto din ng aking pamilya ang kanilang mga cake na malamig. Hindi kinakailangan, ngunit ang cake na ito ay mananatiling mas mahaba sa refrigerator.
Gusto mong i-freeze ang iyong frosted cake?
Linya ng isang matibay na sheet ng cookie na may isang double layer ng papel ng pergamino. Ang ilalim na layer ay sumasaklaw sa buong pan. Ang ikalawang layer ay tulad ng ito ay nakalista sa itaas. Lamang may mga piraso sa ay pumunta sa paligid ng mga gilid. Sundin ang mga tagubilin sa pagyelo sa itaas. Alisin ang papel na "frosted" na parchment. I-freeze ang cake na nakabukas sa gabi. Ang susunod na araw alisin ang cake mula sa freezer. I-wrap ito sa plastic wrap. Ilagay ang cake sa isang resealable na lalagyan. Ang cake ay mananatiling lasa nito hanggang sa 3 buwan. Bago i-defrosting ang cake, ganap na balewalain ito. Ilagay sa iyong karaniwang lalagyan ng cake at payagan itong mag-defrost sa refrigerator.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 263 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sosa | 142 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |