Ang homemade vegan o vegetarian cooking ay hindi kailangang kumplikado upang maging masarap, at ang mga recipe tulad ng simpleng homemade marinara tomato sauce ay ang patunay. Kung minsan, ang pinakasimpleng mga recipe ay ang pinakamahusay.
Ginawa ng sariwang balanoy, mga de-latang mga kamatis at isang bit ng langis ng oliba at asin sa dagat, ito ay isa sa pinakamabilis at pinakamadaling paraan upang makagawa ng isang flavorful homemade marinara sauce na, siyempre, parehong vegetarian at vegan, pati na rin ang gluten-free at kolesterol-free.
Ipares ang madaling homemade tomato sauce na ito sa anumang uri ng pasta, gamitin ito sa iyong vegetarian lasagna , o magdagdag ng vegetarian meat substitute para gumawa ng vegetarian bolognese, o gamitin ito sa anumang recipe na tinatawag na tomato sauce, tulad ng vegetarian na inihurnong pasta o ito na inihurnong at breaded na talong ng talong . Enjoy!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa ng langis ng oliba (magandang kalidad)
- 1/2 sibuyas (tinadtad)
- 2-3 cloves bawang (tinadtad)
- 1 (28-onsa) ay maaaring mga kamatis (durog o diced)
- 1/2 tsp. asin (o kosher salt)
- 1/4 tsp. sariwang lupa na itim na paminta
- 1/2 tasa ng sariwang balanoy, tinadtad sa mga ribbons (chiffonade)
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking kawali o kasirola, init ang langis ng oliba at pagkatapos ay tumayo ang sibuyas at ang bawang sa loob lamang ng ilang minuto, hanggang malambot.
- Idagdag sa mga kamatis, at mahusay na panahon na may asin at paminta at payagan na kumulo para sa 10 hanggang 15 minuto.
- Alisin mula sa kawali mula sa init at pukawin sa balanoy bago kumain.
Mga pagkakaiba-iba ng recipe: Kapag gumagawa ng homemade marinara sauce, huwag mag-atubiling magdagdag ng ilang higit pang mga seasoning, gulay, o anumang bagay na gusto mo.
Ang ilang mga opsyon na kung saan ay karaniwan sa homemade marinara sauces? Ang isang pagpindot ng asukal habang ang simmering, isang 1/2 kutsarita o kaya ng oregano, isang maliit na ambon ng balsamic suka, isang splash ng puting alak o isang mapagbigay na pakurot ng red pepper mga natuklap. Ang isa pang pagpipilian upang magdagdag ng maraming lasa ay upang magdagdag ng isa o dalawang dahon ng baybayin sa mga kamatis habang ang mga ito ay simmering; siguraduhing tanggalin ang mga ito bago magsilbi.
Isa pang tip ? Kung gusto mong lumabas sa ilang mga gulay na hindi nalalaman ng iyong pamilya, idagdag sa ilang mga gadgad na karot, namumulaklak na kuliplor o grated zucchini habang ang iyong marinara sauce ay simmering. Malamang na hindi nila mapapansin!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 188 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 251 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 5 g |