Simple Japenese Broiled Unagi Eel

Ang Unagi, isang freshwater eel na katutubong sa Japan, ay madalas na nag-barbecued, pinatuyong, at nagsilbi sa paglipas ng bigas. Ito ay isang paborito sa mga sushi ng mga Amerikanong Amerikano dahil ang matamis, masarap na kintab sa ibabaw ng mayaman, makakapal na eel ay ganap na nakikisama sa vinegared rice ng isang nigiri sushi .

Ang recipe na ito ay tungkol sa simpleng bilang nakakakuha ito. Ginagamit nito ang mahusay na pre-barbecued unagi na magagamit sa maraming mga merkado ng Asya, at isang simpleng herbed at napapanahong bigas. Bagaman ang karaniwang bigas ay karaniwang ginagamit upang maghanda ng vinegared rice, ang recipe na ito ay ginawa sa mahabang butil na bigas.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 (9-onsa) pakete Hapon unagi eel
• 1 tasa na bigas ng bigas
• 1 kutsaritang asin
• 3 tablespoons makinis tinadtad chives
• 3 tinadtad na scallions o berde na sibuyas o leeks ng sanggol
• 2 tablespoons suka-alak ng suka
• 2 tablespoons linga langis
• 1 hanggang 2 tablespoons
• Thai fish sauce (nam pla) o toyo

Paano Gawin Ito

1. Gawin ang bigas na may asin sa isang cooker ng bigas ayon sa direksyon ng tagagawa o sa pamamagitan ng simmering sa 1 1/2 tasa ng tubig, sakop, para sa 15 minuto o hanggang sa ang lahat ng tubig ay hinihigop
2. Simulan ang broiler upang makakuha ng mainit.
3. Sa isang malaking mangkok, haluin ang kalahati ng mga chives, scallions, suka ng alak-alak, langis ng linga, at sauce ng isda.
4. Balingkinitan ang unagi kung hindi pa ito balat - ito lamang ay mag-alis ng karapatan - at i-broil ito hanggang sa ang kulay ng kulay ay magsisimula. Kakailanganing ito ng ilang minuto. I-flip ang eel at gawin ang pareho sa kabilang panig.

1. Upang magtipun-tipon, ihalo ang bigas sa malaking mangkok na naglalaman ng mga seasoning. Mag-ukit sa malalaking mangkok at itaas kasama ang iba pang mga chives. Ayusin ang mga maliliit na piraso ng unagi eel sa ibabaw at magsaya.

Pairing Ideas

Ang ulam na ito ay humihiyaw para sa isang malamig na lager beer, ngunit ang malutong na Chenin Blanc o isang Vinho Verde wine ay magiging mabuti rin.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	528
Kabuuang taba	22 g
Saturated Fat	4 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	137 mg
Sosa	767 mg
Carbohydrates	54 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	25 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)