Creamy Bourbon Chicken With Mushrooms

Ang Bourbon ay nagdaragdag ng lasa ng Kentucky sa hindi kapani-paniwala na ulam na ito ng manok. Ang bourbon ay ginagamit upang baste ang manok bilang ito sauteed. Ang mga mushroom at cream ay idinagdag sa kawali, na gumagawa ng isang simpleng sauce na may masalimuot na kumplikado sa mga lasa nito.

Ano ang Kakailanganin mo

• 6 walang buto dibdib halves, alisin ang balat
• 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
• Asin at paminta para lumasa
• 8 ounces sliced ​​mushrooms
• 3 tablespoons mantikilya (hinati)
• 2 tablespoons extra-virgin olive oil
• 2 berdeng sibuyas, tinadtad
• 1/3 cup bourbon (magandang kalidad)
• 1 tasa mabigat na cream

Paano Gawin Ito

1. Init ang hurno sa 200 F o "mainit-init" na setting.
2. Budburan ang mga dibdib ng manok na may asin at paminta; banayad na alikabok na may harina. Itabi.
3. Sa isang malaking, mabigat na kawali sa mababang init, init 2 tablespoons ng mantikilya sa langis ng oliba. Idagdag ang mga piraso ng manok at tinadtad na mga scallion at sauté, na nagiging madalas, hanggang ang manok ay gintong at malambot, o mga 15 hanggang 20 minuto.
4. Kung ginamit ang buto-in na manok na may balat, itanim muna ito, itulak ang balat, at lutuin ito para sa mga 10 hanggang 15 minuto mas mahaba kaysa sa walang buto na manok, o hanggang ang manok ay malambot at makapagpapatakbo ng juice.

1. Habang ang mga manok ay nagluto, basta na may ilang mga kutsara ng bourbon bawat ilang minuto, pagdaragdag sa napakaliit na halaga upang likidong nagluluto habang ang mga manok ay nagluluto.
2. Kapag ang manok ay luto at ginintuang, ilipat sa isang mainit na pinggan at panatilihing mainit-init sa drawer ng warming o 200 F oven.
3. Magdagdag ng mga hiniwang mushroom sa kawali (ang bourbon ay dapat na maglaho sa ngayon) na may isa pang kutsara ng mantikilya at sili, patuloy na pagpapakilos, para sa mga 3 minuto.
4. Idagdag ang mabigat na cream sa mushroom at i-scrape ang pan upang paluwagin ang anumang browned bits sa ilalim ng kawali. Kumulon hanggang sa mainit ang simula ng sarsa at nagsisimula na magpapalap. Tikman ang sarsa at idagdag ang asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang sauce sa ibabaw ng manok upang maglingkod.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1524
Kabuuang taba	97 g
Saturated Fat	33 g
Unsaturated Fat	38 g
Cholesterol	479 mg
Sosa	775 mg
Carbohydrates	13 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	135 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)