Maaari mong maghatid ng mga Salmon Patties na may mga niligis na patatas at mga gisantes para sa panghuli na makalumang pagkain ng hapunan sa pagkain. Ang recipe na ito ay napakadaling gawin, kahit na para sa nagsisimula cooks. Sundan lang ang mga direksyon at ikaw ay lalong madaling panahon umupo sa isang masarap at kasiya-siya na pagkain.
Mayroong isang bagay na kahanga-hanga tungkol sa isang simpleng recipe tulad ng ito na ginawa ng maraming bago nagsimula ang fancy pagkain kilusan. Naaalala ko na ginawa ng aking ina ang recipe na ito noong bata pa ako. Walang mali sa paggamit ng de-latang salmon at saltine crackers; sa katunayan, kung ikaw ay ginagamit sa pagkain ng pamasahe ng restaurant tulad ng nilagang dagat bass na may ubas salsa, ito recipe ay darating bilang isang kaaya-aya sorpresa. Totoong luma ang kaginhawaan ng pagkain.
Palagi akong bumili ng de-latang red sockeye salmon ; Ang de-latang pink na salmon ay mas mura, ngunit ang lasa at pagkakayari ng mas magaan na salmon ay hindi lamang kasing ganda. Alisin ang salmon at alisin ang mga buto at balat (o crush ang mga buto at iwanan ang mga ito para sa mas kaltsyum), pagkatapos ay i-flake at magpatuloy sa recipe. Maaari mo ring gamitin ang mga natirang salmon fillets o mga steak kung mayroon kang anumang nasa kamay. Lang pilasin ang salmon gamit ang iyong mga daliri hanggang sa ito ay medyo pagmultahin, pagkatapos ay gawin ang patties. Ang recipe na ito ay maaari ding gawin sa naka- kahong tuna .
Madalas kong gawin ang resipe na ito sa isang malamig na taglagas o gabi ng taglamig para sa masarap na makalumang pagkain. Maaari mong i-serve ang mga patties bilang-ay, na may tartar sarsa o ilang mayonesa halo-halong may honey mustasa, o ilagay ang mga ito sa toasted Ingles muffins o ciabatta roll na may ilang mustasa at mayonesa para sa burger burgers .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 (14-onsa) ay maaaring salmon, pinatuyo
- 3/4 tasa saltine crackers crumbs
- 1/4 tasa pino ang tinadtad na sibuyas
- 1/4 tasa makinis tinadtad pulang kampanilya paminta
- 2 tablespoons langis ng oliba (hinati)
- 1/2 kutsarita ng tuyong dill
- 1 itlog, pinalo
- 1 kutsarang lemon juice
- 1 kutsarang mantikilya
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok, ilagay ang salmon at cracking mumo; itabi.
- Sa isang mabigat na kawali sa katamtamang init, magluto ng sibuyas at pulang kampanilya paminta sa langis ng oliba hanggang malambot.
- Idagdag ang mga gulay sa salmon at crack na mumo sa mangkok at halo nang malumanay. Magdagdag ng dill na damo, itlog, at lemon juice at sagutin nang malumanay.
- Bumuo ng salmon mixture sa apat na patties gamit ang iyong mga kamay. Sa puntong ito, maaari mong masakop ang patties at palamigin sa loob ng ilang oras bago mo matapos ang pagluluto sa kanila.
- Magdagdag ng 1 kutsarang langis ng oliba at isang piraso ng mantikilya sa parehong kawali at muling initin sa daluyan ng init.
- Idagdag ang malamig na patatas ng salmon sa kawali kapag natunaw ang mantika. Magluto patties para sa 3-4 minuto sa bawat panig hanggang ginintuang kayumanggi at mainit. Maglingkod agad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 360 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sosa | 203 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 27 g |