Ang mga round na keso na ito, isang maliit na zippy mula sa pepper paminta, lasa kahanga-hanga sa crudités at isang baso ng alak. Siguraduhin na ang alak ay sapat na maanghang upang hawakan ang sarili nito laban sa paminta at matalim na lasa ng keso.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa Cantal o matulis na cheddar cheese, shredded
- 1/2 tasa mantikilya
- 1 1/2 tasa ang lahat ng harina ng layunin
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita tuyo mustasa
- 1/8 hanggang 1/4 kutsarita ng paminta
Paano Gawin Ito
- Ang paggamit ng isang taong magaling makisama ay humahampas ng lahat ng mga sangkap hanggang sa mga porma ng dough ball. Ang kuwarta ay magiging hitsura ng malabo.
- Ilagay ang kuwarta papunta sa isang malinis, floured ibabaw ng trabaho at roll sa isang 15-inch na mahaba log na sumusukat tungkol sa 1 ½-pulgada sa diameter. I-wrap ang log sa plastic wrap at i-freeze sa loob ng 1 oras.
- Painitin ang hurno sa 400.
- Alisin ang pinalamig na kuwarta at ihiwa sa napaka manipis (1/8-pulgada makapal) na mga barya. Ayusin ang mga round na keso sa isang solong layer bahagyang hiwalay sa isang ungreased pagluluto sa hurno sheet.
- Maghurno para sa 12-15 minuto, hanggang sa ang rounds magsimulang kayumanggi sa gilid. Payagan ang mga ito upang palamigin bahagyang bago paghahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 266 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sosa | 385 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 10 g |