Sa Turkey, Puddings at Custards Sigurado Malubhang Desserts

Kailan ang huling beses na nagkaroon ka ng puding para sa dessert? Sa Turkish cuisine, puddings, custards at iba pang mga dessert na ginawa sa gatas ay hindi lamang kid bagay-bagay. Ang mga ito ay malubhang dessert pamasahe na naroon sa lutuin sa loob ng maraming siglo.

Ang mga dessert na nakabatay sa gatas ay isang paborito ng mga tagapagluto ng bahay, lalo na ang mga may mga bata, ngunit ang mga ito ay minamahal din ng lahat. Makikita mo pa rin ang mga ito sa mga menu ng pinakamahusay na mga restawran.

Ang mga restawran na istilo ng cafe na naghahatid lamang ng mga puddings, dessert ng gatas at Turkish coffee at tea ay napakapopular sa mga malalaking lungsod. Ang ilan ay naging sikat na franchise na may mga lokasyon sa buong bansa.

Walang mas mahusay kaysa sa nagpapatahimik sa isang hapon ng Linggo, pagkatapos ay humahantong para sa isang mangkok ng matamis, gatas custard at isang baso ng sariwang inihahanda Turkish tea o kape.

Ang Turkish puddings ay karaniwang may kakapalan ng harina, trigo o bigas na bigas. Ang mga ito ay pinatamis ng asukal at may lasa sa lahat mula sa kulay- dalandan , rosas na tubig , at pine mastic sa banilya, tsokolate at strawberry na alam namin at mahal namin. Ang isang sikat na dessert kahit na naglalaman ng pino putol na dibdib ng manok!

Narito ang mga pinakamahusay na kilala at minamahal Turkish puddings, custards at desserts ng gatas.

• 01 ng 04

  Ang Inihaw na Rice Pudding ay Tinatawag na "Fırın Sütlaç"

  Ang 'Sütlaç' (soot-LACH ') ay isang puding ng gatas at bigas na katulad ng puding ng bigas na kilala at minamahal namin bilang isang bata. Ang buong gatas ay dahan-dahang duslos kasama ng asukal, lutong puting bigas at almirol para sa pampalapot.

  Pagkatapos ito ay lutong sa hurno, kung saan ito ay bumubuo ng isang ginintuang, kung minsan ay bahagyang nasunog na balat sa itaas. 'Sütlaç' ay isang paborito sa lahat ng edad at ito ay nagsilbi hindi lamang sa tahanan ngunit sa karamihan ng karne o isda restaurant at dessert cafe.

• 02 ng 04

  Ang Pudding ng Arko ni Noah ay Tinatawag na "Aşure"

  Ang pudding ng arka ni Noah, na kilala bilang 'aşure' (ah-SURE'-ay) ay sinasabing isa sa mga pinakalumang dessert sa mundo. Ang Turkish classic na ito ay isang simbolo ng pagkakaiba-iba.

  Ito ay handa at ibinahagi sa panahon ng panahon ng ashura. Ito ay naka-pack na may malusog na sangkap tulad ng buong trigo trigo, patani, mani at pinatuyong prutas.

• 03 ng 04

  Ang Turkish 'Chicken Breast' Dessert ay Tinatawag na "Tavuk Göğüsü"

  Ito ay isang klasikong Turkish dessert na mataas sa protina na talagang naglalaman ng makinis na putol na puting karne manok. Maaaring mukhang kakaiba ito sa simula, ngunit sa sandaling matikman mo ang klasikong Turkish dessert na ito, makakakuha ka ng baluktot.

  Ang 'dibdib ng manok' ay minamahal ng mga matatanda at mga bata magkamukha. Ito ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng mas maraming protina sa diets ng iyong mga anak.

• 04 ng 04

  'Kazandibi' Ay Pudding Caramelized Sa Isang Gilid

  Ang 'Kazandibi' (kah-ZAHN'-dee-bee) ay isa pang Turkish dessert classic. Ang ibig sabihin ng pangalan ay "ilalim ng kawali" at iyan lamang kung ano ito.

  Ang 'Kazandibi' ay talagang dessert ng Turkish na 'dibdib ng manok' na luto sa pangalawang pagkakataon sa isang tray na metal upang gawing isang bahagi ng puding. Napakalaki at karaniwang kinakain ng isang kutsilyo at tinidor.