Sa halip ng mga indibidwal na piraso ng manok ng tandoori, subukan ang buong estilo ng rotisserie ng manok. Ito ay talagang isang tunay na paraan upang magluto ng tandoori chicken, lalo na kung ito ay ginagawa sa paglipas ng uling. Masarap talaga.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 buong manok, mga 4 pounds / 1.8 kg
- Para sa Marinade:
- 1 tasa / 240 ML plain yogurt
- 1 kutsara / 15 mL sariwang luya, tinadtad
- 1 kutsara / 15 mL sweet paprika
- 1 kutsara / 15 mL langis ng oliba
- 2-3 cloves bawang, tinadtad
- 2 kutsarita / 10 ML asin
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL kumin, lupa
- 1 kutsarita / 5 ML
- turmerik
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL cayenne pepper
Paano Gawin Ito
Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng sarsa sa isang maliit na mangkok. Alisin ang mga giblet at mga tip sa pakpak mula sa manok. Hugasan ang cavity ng manok at pat dry. Ilagay ang manok sa isang malalim na ulam, amerikana na may mantika ng yogurt, takpan at payagan ang manok na mag-agila sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras.
Painitin ang grill. Alisin ang manok mula sa ulam at itapon ang atsara. Maglagay ng manok sa rotisserie dumura at lutuin sa hindi direktang daluyan-mataas na init para sa 2 oras, o hanggang sa ang panloob na temperatura ay umabot sa pagitan ng 165 at 170 degrees F.
(75 degrees C.) Kung ang init ay masyadong mataas, bawasan at lutuin sa daluyan ng init sa halip. Sa sandaling luto, alisin mula sa init at maluwag na tolda na may aluminyo palara. Hayaan ang manok ng pahinga para sa 10 minuto bago larawang inukit.
Alamin kung paano magluto ng Rotisserie Chicken Step by Step .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1185 |
| Kabuuang taba | 67 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unsaturated Fat | 27 g |
| Cholesterol | 387 mg |
| Sosa | 1,555 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 124 g |