Ang pagpuno para sa mga simpleng klasikong itinapon na itlog ay ang perpektong kombinasyon ng mayonesa, tinimplahan na asin, at isang maliit na mustasa. Gumamit ng paghahalo ng Creole sa halip na ang napapanahong asin, kung nais.
Tingnan din ang: Nangungunang 12 Mga Deviled Egg Recipe
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 malalaking itlog
- 3 hanggang 4 tablespoons mayonesa
- 1/2 kutsaritang naghanda ng mustasa
- 1/4 kutsarita asin o napapanahong asin na timpla
- 2 teaspoons makinis tinadtad sariwang perehil o chives, opsyonal
- sariwang lupa black pepper, sa panlasa
- Palamuti: paprika
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang mga itlog sa isang medium saucepan at takpan ng tubig sa halos isang pulgada sa itaas ng mga itlog.
- Takpan ang kasirola at dalhin sa isang buong pigsa sa paglipas ng mataas na init. Ang pag-iwan ng takip sa pan, alisin mula sa init at hayaang tumayo ng 17 minuto.
- Ibuhos ang mainit na tubig at takpan ang malamig na tubig ng yelo. Kapag ang mga itlog ay malamig, mag-alis sa ilalim ng tubig. Tingnan ang ilang mga tip para sa pagbabalat ng mga hard-cooked na itlog sa ibaba.
- Hiwain ang mga itlog sa kalahati ng pahaba at itakda sa isang platter o itlog na plato. Sakyan ang mga yolks sa isang daluyan ng mangkok. Tip : Upang panatiliin ang mga ito mula sa wobbling, i-cut ang isang manipis, maliit na slice off sa bottoms ng itlog puting halves.
- Mash ang mga yolks na may isang tinidor, pagkatapos ay idagdag ang mayonesa, mustasa, at asin, napapanahong asin, o Creole pampalasa. Magdagdag ng mga tinadtad na sariwang chives o perehil, kung ninanais.
- Tikman at magdagdag ng sariwang lupa na itim na paminta, kung kinakailangan. Kung gumagamit ng asin-free seasoning, tikman at magdagdag ng asin, kung kinakailangan.
- Paggamit ng isang maliit na kutsara o cookie scoop, punan ang itlog puting halves sa yolk pinaghalong.
- Paliitin ang mga itlog sa paprika bago ihain.
Gumagawa ng 6 servings ng 2 halves bawat isa.
Mga Tip para sa Pagbuhos ng Hard-Luto Egg
- Para sa mas madaling pagbabalat, gamitin ang mga itlog na hindi masyadong sariwa. Ang mga itlog na malapit sa petsa ng pag-expire ay mag-alis ng mas malinis.
- Hayaang tumayo ang mga itlog sa tubig ng yelo hanggang lubusan na pinalamig.
- I-crack ang mga dulo ng shell, pagkatapos ay malumanay na i-roll ang itlog sa counter upang i-crack lahat.
- Simulan ang pagbabalat sa malawak na dulo ng itlog kung saan mayroong isang maliit na hangin sa ilalim ng shell.
Tingnan din ang: Paano Sabihin Kung ang Iyong Mga Egg ay Fresh
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 113 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Sosa | 211 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 5 g |