Ang Quinoa na nangunguna sa mga pecans ay nangunguna sa isang inihaw na puno ng acorn squash. Kung maaari mong pakuluan ang tubig at i-cut ang isang kalabasa sa kalahati - maaari mong gawin ang madaling vegetarian recipe ng squash recipe. Idagdag ang quinoa-pinalamanan na puno ng acorn squash na may sariwang perehil, mga pasas at pecans sa iyong vegetarian Thanksgiving dinner menu upang maghatid ng iyong vegetarian o vegan na mga bisita - mahalin nila ito!
Kailangan mo rin itong recipe na maging gluten-free? Lagyan ng tsek ang mga sangkap sa iyong sabaw ng gulay (ilang mga tindahan na binibili ng gulay na gulay ay gluten-free at ang ilan ay hindi), at suriin din ang listahan ng mga candied pecans ingredients. Hindi ako sigurado? Gumamit lamang ng mga regular na pecans at tubig sa halip na sabaw ng gulay, o gumawa ng iyong sariling homemade vegetable sabaw na gagamitin sa recipe na ito.
Mag-scroll pababa para sa higit pang mga vegetarian at vegan na pinalamanan ng squash centerpiece recipe upang subukan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 acorn squash
- Humigit-kumulang 1 tbsp
- vegan margarine
- 1 tasa quinoa
- 2 tasa ng gulay sabaw o tubig
- 1/4 tasa minced sibuyas
- 2 tsp tinadtad sariwang perehil
- 1/4 tasa ng pasas
- 1/4 tasa candied o regular pecans
- 2 Tbsp balsamic vinegar
- 2 tbsp langis ng oliba
- 2 tsp
- nutritional lebadura (opsyonal)
Paano Gawin Ito
- Pre-heat oven hanggang 400 degrees.
- Una, hatiin ang acorn squash sa kalahati at tanggalin ang buto. Susunod, kumalat ang isang bit ng vegan margarine sa loob ng kalabasa, pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet, i-cut-side down. Maghurno ng iyong acorn squash para sa mga 20-25 minuto, o hanggang malambot.
- Habang ang acorn squash ay pagluluto sa hurno, ihanda ang quinoa. Simmer ang quinoa, sakop, sa sabaw ng gulay o tubig para sa 12-14 minuto, o hanggang quinoa ay luto at likido ay buyo. Idagdag sa minced sibuyas sa huling 5 minuto ng oras ng pagluluto. Kung mayroon kang ilang mga natirang luto na quinoa, baka gusto mo ring gamitin na masyadong.
- Sa sandaling luto ang quinoa, alisin ang pan mula sa init at ihalo sa mga pasas, pecans, balsamic vinegar, langis ng oliba at opsyonal na lebadura sa nutrisyon. Buong panahon na may sari-sari na asin at sariwang lupa paminta, sa panlasa.
- Hatiin ang quinoa stuffing sa pagitan ng apat na acorn squash halves, malumanay na kutsara. Palamutihan ang tuktok ng bawat kalabasa na may kaunting sariwang minareng perehil para lamang sa isang magandang pagtatanghal.
Masiyahan sa iyong pagkain!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 256 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 395 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 6 g |