Zucchini Sheet Cake With Cream Cheese Frosting

Ang cake na ito ng zucchini sheet ay isang kamangha-manghang cake ng snack ng pamilya, o kunin ang cake kasama sa isang cookout o potluck dinner. Ang cream cheese frosting ay langit, ngunit maaari mong gamitin ang isang binili batya ng cream keso frosting kung ikaw ay pinindot para sa oras.

Budburan ang buong cake na may tinadtad na toasted pecans o toasted coconut, o iwisik ang mga indibidwal na servings.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 medium zucchini (o 2 maliit na zucchini)
• 2 tasa
• lahat-ng-layunin harina
• 2 teaspoons baking soda
• 1 kutsaritang lupa kanela
• 1/2 kutsarita asin
• 1/4 kutsaritang nutmeg (lupa)
• 1 tasa brown sugar (nakaimpake na ilaw)
• 2/3 tasang asukal (granulated)
• 4 ounces / 1 stick butter (pinalambot)
• 1/2 tasang kulay-gatas
• 4 malalaking itlog
• 1 1/2 teaspoons vanilla extract
• Cream Cheese Frosting:
• 1 pakete / 8 ounces
• cream cheese (pinalambot)
• 6 tablespoons mantikilya (lamog)
• 1 kutsaritang vanilla extract
• 3 1/2 tasang asukal sa confectioners
• 1 hanggang 2 tablespoons ng gatas (kung kinakailangan)
• Opsyonal: tinadtad pecans, toasted kung ninanais, o toasted niyog

Paano Gawin Ito

1. Init ang hurno sa 350 F.
2. Grasa at harina ang isang 10-by-15-inch sheet cake pan o jelly roll pan.
3. I-shred ang zucchini sa isang processor ng pagkain na may isang lasi disk o sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang kahon ng kaha. Sukatin ang 2 tasa ng putol-putol na zucchini sa isang mangkok at itabi.
4. Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda, kanela, asin, at nutmeg. Maghalo ng mabuti sa isang palisok o kutsara at magtabi.
5. Sa isang paghahalo mangkok na may isang electric mixer matalo ang kayumanggi asukal at granulated asukal sa 1 stick ng pinalambot na mantikilya at kulay-gatas hanggang makinis. Talunin sa mga itlog, isa sa bawat oras, matalo nang mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan. Talunin sa banilya.

1. Unti-unti na matalo ang timpla ng harina hanggang sa maayos na pinaghalo. Gumalaw sa ginutay-gutay na zucchini.
2. Ikalat ang batter sa inihanda na baking pan.
3. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 20 hanggang 24 minuto, o hanggang sa ang cake ay ginintuang kayumanggi at magpa-bounce pabalik kapag gaanong hinipo sa isang daliri.
4. Alisin ang pan sa isang rack at palamig kaagad bago ang frosting.
5. Samantala, gawin ang frosting. Sa isang paghahalo ng mangkok na may electric mixer, talunin ang cream cheese na may 6 na kutsarang mantikilya hanggang makinis at mahimulmol. Talunin sa banilya. Unti-unting matalo sa 3 1/2 tasa ng asukal sa mga confectioner; pinaghalong mabuti. Magdagdag ng gatas, kung kinakailangan, hanggang sa ang frosting ay umabot sa isang mahusay na kumalat na pare-pareho.
6. Ikalat ang pagyelo sa cooled cake.
7. Kung ninanais, iwisik ang tinadtad na mga mani.

* Ikalat ang tungkol sa 1 tasa ng tinadtad pecans o niyog sa isang tuyo na kawali sa daluyan ng init. Luto, pagpapakilos at patuloy na pagayon hanggang sa gaanong browned at mabango.

Maaari Mo rin Tulad

• Barb's Zucchini Cake
• Classic Zucchini Bread
• Kalabasa Cake Sheet na may Brown Butter Cream Keso Frosting

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	225
Kabuuang taba	11 g
Saturated Fat	6 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	58 mg
Sosa	184 mg
Carbohydrates	31 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	2 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)