Chinese Almond Cookies

Ang Chinese almond cookies, kasama ang sesame cookies at walnut cookies , ay isang popular na itinuturing sa mga panaderya ng Tsino, ngunit posible ring gawin ang mga klasikong Intsik na tinatrato sa bahay.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tasang harina
• 1/2 kutsarita ng baking powder
• 1/2 kutsarita sa baking soda
• 1/8 kutsarita asin
• 1/2 tasa mantikilya
• 1/2 tasa pagpapaikli
• 3/4 tasa ng asukal (puti, maaaring magdagdag ng hanggang 2 karagdagang tablespoons kung ninanais)
• 1 itlog
• 2 1/2 teaspoons almond extract
• 30 almond (buong, blanched, isa para sa bawat cookie)
• 1 itlog (gaanong pinalo)

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang oven sa 325 degrees Fahrenheit (162.5 degrees Celsius).
2. Sa isang malaking mangkok, sift ang harina, baking powder, baking soda, at asin. Sa isang daluyan ng mangkok, gumamit ng electric mixer upang matalo ang mantikilya o margarin, pagpapaikli , at asukal. Idagdag ang itlog at almond extract at talunin hanggang sa maayos na pinaghalo. Idagdag sa halo ng harina at ihalo nang mahusay. Tandaan: Ang kuwarta ay magiging malungkot sa puntong ito, ngunit huwag mag-alala - iyan ang dapat na maging katulad nito.

1. Gamitin ang iyong mga daliri upang bumuo ng halo sa isang masa, at pagkatapos ay bumuo ng kuwarta sa 2 roll o mga tala na 10 hanggang 12 pulgada ang haba. Balutin at palamigin para sa 2 oras (ito ay gawing mas madali ang hugis ng kuwarta sa mga lupon).
2. Kumuha ng isang log at bahagyang puntos ang masa sa 3/4 inch agwat upang mayroon kang 15 piraso at kunin ang kuwarta. I-roll ang bawat piraso sa isang bola at ilagay sa isang basta-basta na greased cookie tray, humigit-kumulang 1 1/2 pulgada ang hiwalay. Maglagay ng almond sa gitna ng bawat cookie at pindutin nang paunti-unti. Ulitin ang natitirang kuwarta.
3. Bawasan ang bawat cookie nang basta-basta na may pinalo na itlog bago maghurno. Maghurno para sa 15 minuto hanggang 18 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Cool at mag-imbak sa isang selyadong lalagyan.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	660
Kabuuang taba	57 g
Saturated Fat	7 g
Unsaturated Fat	34 g
Cholesterol	23 mg
Sosa	92 mg
Carbohydrates	26 g
Pandiyeta Fiber	10 g
Protina	21 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)