Recipe ng Venezuelan Ham Croissants

Ang mga Cachitos ay maliit na hamog na puno, hugis ng gulong na hugis. Talagang popular para sa almusal sa Venezuela, kung minsan ay tinatawag itong Venezuelan croissants, ngunit mayroon silang rich texture ng isang roll ng hapunan sa halip na ang patumpik na texture ng isang tunay na croissant. Mas madali din silang gumawa kaysa sa mga croissant!

Ano ang Kakailanganin mo

• 4 na kutsarang mantikilya
• 4 tablespoons gulay pagpapaikli
• 1 tasang gatas
• 1 kutsaritang asin
• 1/2 tasang asukal
• 1 kutsarang instant lebadura
• 2 itlog
• 4 tasang harina
• 1 pound thinly sliced ​​deli ham

Paano Gawin Ito

1. Gupitin ang mantikilya at pagpapaikli sa maliliit na piraso at ilagay sa isang pang-init na mangkok ng isang nakatayo na panghalo . Dalhin ang gatas sa isang pigsa sa isang kasirola sa daluyan ng mataas na init.
2. Ibuhos ang mainit na gatas sa pagpapaikli at mantikilya at paghalo hanggang sa matunaw. Hayaan ang cool na bahagyang.
   Magdagdag ng asukal, asin, at 1 tasang harina sa mantika ng mantikilya / gatas at pukawin. Magdagdag ng mga itlog at pukawin ang maayos.
3. Magdagdag ng lebadura at ihalo nang mahusay. Magdagdag ng natitirang harina at halo.
   Paggamit ng attachment ng kuwarta ng kuwarta, masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at stretchy, dagdag pa ang harina kung kinakailangan. Kumain ng 5 minuto. Ang kuwarta ay dapat na malambot, at bahagyang malagkit.

1. Maglagay ng kuwarta sa isang munting gulay na mangkok at hayaan ang pagtaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble sa laki, mga 2 oras. (o palamig sa loob ng refrigerator).
2. Punch down na kuwarta at hatiin sa 4 piraso. Mag-roll isang piraso out sa isang 10-pulgada bilog. Gamit ang isang pizza cutter, gupitin ang kuwarta sa 6 pantay na triangles, o pizza slices.
3. Kumuha ng kalahating kilo ng hiwa hamon, at i-cut ito sa manipis na piraso. Hatiin ang hamon sa pagitan ng 6 na triangles, ilagay ito sa tuktok ng malawak na bahagi ng tatsulok.
   I-roll ang mga triangulo patungo sa punto, pinapanatili ang hamon sa loob, at ilagay ang gilid ng gilid ng pababa sa isang sheet ng pagluluto sa hurno, na tinalian ang mga ito nang bahagya upang bumuo ng hugis ng gasuklay.
4. Ulitin ang natitirang kuwarta.
   Magsipilyo ang mga brush nang mahinahon na may natunaw na mantikilya, pagkatapos ay hayaan ang tumaas sa isang mainit-init na lugar hanggang dalawahan.
5. Painitin ang hurno sa 375F. Paghaluin ang itlog puti na may 1 kutsarita asukal. Maghurno para sa 10 minuto. Alisin ang brush na may puting puting itlog, at bumalik sa oven. Maghurno tungkol sa 10 minuto higit pa, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
   Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	482
Kabuuang taba	29 g
Saturated Fat	12 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	154 mg
Sosa	1,177 mg
Carbohydrates	34 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	20 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)