Maghurno ang basa-basa, masarap na tsokolateng cake sa Bundt cake pan o tube pan. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na cake para sa mga bisita, o dalhin ito sa isang potluck o kaganapan sa pamilya.
Kislap ng madaling tsokolate glaze sa cake na ito o gamitin ang iyong sariling mga paboritong magpakinang sa cake. Ang isang mocha o orange glaze ay masasarap na mga pagpipilian, pati na rin, o gumamit ng vanilla glaze. O kaya'y alisan ng alikabok ang cake na may sifted powdered sugar at maglingkod na may mga berry o maiinit na pinapanatili.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa ng lahat-ng-layunin harina, 9 ounces
- 1 tasang walang matabang kakaw
- 1 kutsarita baking soda
- 1/2 kutsarita asin
- 2 tasa granulated asukal
- 1/2 tasa (8 ounces) mantikilya (temperatura ng kuwarto)
- 1 kutsara vanilla extract
- 3 malalaking itlog
- 2 malaking itlog puti
- 1/3 tasa napakalakas na kape (cooled)
- 2/3 tasa ng gatas
- Opsyonal na Chocolate Glaze:
- 1 onsa semisweet na tsokolate (natunaw)
- 2 ounces chocolate unsweetened (tinunaw)
- 2 tablespoons mantikilya
- 1 1/2 tasa sifted powdered sugar
- 3 tablespoons tubig na kumukulo, o isang maliit na bit higit pa, kung kinakailangan
- Kurutin ng asin
- 1/2 kutsarita vanilla extract
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
- Generously grasa at harina ang isang 12-tasa Bundt cake pan o katulad na tube cake pan.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, kakaw, baking soda, at asin. Maghalo ng mabuti upang lubos na timpla.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, cream ang 1/2 tasa ng mantikilya at ang granulated asukal hanggang sa liwanag at mahimulmol.
- Talunin ang mga itlog at itlog puti sa creamed halo at pagkatapos ay matalo sa 1 kutsara ng vanilla.
- Sa isang maliit na mangkok o tasa, pagsamahin ang kape at gatas.
- Talunin ang tungkol sa isang-katlo ng cocoa at harina timpla sa creamed halo, pagkatapos ay matalo sa kalahati ng kape at gatas timpla. Ulitin ang isa pang ikatlong bahagi ng timpla ng harina at ang natitirang kape at gatas na pinaghalong. Idagdag ang natitirang isang-ikatlo ng harina timpla at matalo hanggang sa mahusay na pinaghalo.
- Kutsara ang batter sa naghanda ng Bundt cake pan.
- Maghurno sa preheated oven para sa 40 hanggang 50 minuto, o hanggang sa isang palito o kahoy skewer lumabas malinis kapag ipinasok sa cake.
- Cool sa kawali sa isang rack para sa 10 minuto, pagkatapos ay i-baligtad papunta sa rack upang palamig ganap.
- Drizzle ang opsyonal na glaze (sa ibaba) sa cake o alikabok na may sifted na pulbos na asukal.
Opsyonal na Chocolate Glaze
- Sa isang mangkok o kawali sa ibabaw ng tubig na simmering, pagsamahin ang semisweet na tsokolate, unsweetened na tsokolate, at 2 tablespoons ng mantikilya. Gumalaw hanggang ang pinaghalong ay natunaw at makinis.
- Alisin mula sa init at matalo sa may pulbos na asukal, tubig na kumukulo, isang pakurot ng asin, at 1/2 kutsarita ng vanilla.
- Drizzle ang magpakinang sa cooled cake.
Mga Tip ng Expert
Dahil malalim ang Bundt cakes at tube cakes, gumamit ng mas mahabang kawayan o kahoy na skewer upang subukan para sa doneness.
Maaari Mo rin Tulad
Chocolate Bundt Cake na may Dark Chocolate Glaze
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 465 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sosa | 454 mg |
| Carbohydrates | 63 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 8 g |