Ang sopas ng sibuyas na Pranses ay isang pangunahing uri at simpleng recipe na napakasarap at mainit-init. Ang madaling recipe na ito ay gumagamit ng ilang mga trick para sa higit pang lasa. Ang pagdagdag ng asukal sa mga caramelized onion ay nagpapataas ng kanilang tamis at tumutulong sa kanila na kayumanggi. Ang paggamit ng mantikilya at langis ng oliba upang lutuin ang mga sibuyas ay nakakatulong na maiwasan ang pagsunog at nagdaragdag ng mahusay na lasa.
Maghain ng tinapay ang pranses at itaas sa iyong paboritong keso ; ihalo ito at palutangin ito sa ibabaw ng bawat paghahatid ng sopas para sa perpektong pagtatapos ugnay. Kung mayroon kang bowlproof serving bowls, maaari mong ilagay ang tinapay sa sopas, itaas ito sa keso, at mag-ihaw. Mag-ingat sa paghahatid nito, dahil ang mga mangkok ay magiging mainit din.
O, para sa klasikong hitsura ng keso na tinatakan sa mga mangkok, kutsara ang sopas sa anim na ovenproof bowls at itaas ang bawat isa na may toasted slice ng French o sourdough bread. Hatiin ang 2 tasang putol na keso sa toasted bread sa bawat mangkok. Ilagay ang mga puno na mangkok sa isang cookie sheet at maghurno sa 400 F oven para sa 10 hanggang 15 minuto hanggang matunaw ang keso at magsimulang brown. Mag-ingat kapag kumakain ito - ang buong bagay ay magiging napakainit!
Ang sopas na ito talaga ang pagkain sa sarili; hindi mo na kailangan ang anumang bagay bukod sa isang berdeng salad o marahil ilang sariwang prutas. Ang dessert ay dapat na simple at liwanag din; marahil strawberry meringue cream o ilang ice cream na may prutas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 malaking sibuyas, manipis na hiwa
- 1 kutsarang mantikilya, natunaw
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsaritang asukal
- 3 tasa ng harina
- 1/2 tsp. asin
- 1/4 tsp. paminta
- 1 kutsarita ay pinatuyong mga dahong dahon
- 1/2 kutsarita pinatuyong dahon ng marjoram
- 1
- bay dahon
- 3 cloves bawang, tinadtad
- 4 (14 onsa) na lata na handang maglingkod sa karne ng baka
- 8 hiwa tinapay ng Pranses, toasted
- 1-1 / 2 tasa na pinutol
- Gruyere o Swiss na keso
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking kawali, pagsamahin ang mga sibuyas, tinunaw na mantikilya, langis ng oliba, at asukal. Magluto sa medium heat, stirring madalas hanggang sa mga sibuyas simulan upang mapahina. Pagkatapos ay bawasan ang init sa mababa at lutuin ang mga sibuyas sa loob ng 10 hanggang 20 minuto o hanggang ang mga sibuyas ay magsimula sa kayumanggi sa paligid ng mga dulo. Gumalaw nang husto.
- Ilagay ang mga sibuyas sa 3 hanggang 4 na bahagi ng mabagal na kusinilya . Magdagdag ng harina, asin, paminta, tim, dahon ng bay, bawang, at karne ng baka at pukawin. Takpan at lutuin nang mababa para sa 7 hanggang 9 na oras o hanggang ang mga sibuyas ay napakalambot.
- Alisin ang dahon ng bay at itapon. Kutsara ang sopas sa paghahatid ng mga mangkok. Tuktok sa tinapay na na-toasted, sprinkled na may keso, at toasted muli, o sundin ang mga direksyon sa itaas upang tapusin ang recipe.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 249 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sosa | 1,130 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 13 g |