Ang Cherry Divinity ay pinagsasama ang klasikong lasa ng mahimulmol, matamis na matamis na pagka-diyos na may mga candied cherries at banilya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasang asukal (granulated)
- 3/4 cup corn syrup (light)
- 3/4 cup water (hot)
- 2 malaking itlog puti (temperatura ng kuwarto)
- 2 tsp. vanilla extract
- 1/4 tsp. asin
- 1/2 tasa cherries (minatamis, tinadtad, at higit pa para sa dekorasyon kung ninanais)
Paano Gawin Ito
1. Maghanda ng baking sheet sa pamamagitan ng pag-ilid sa aluminyo at pag-spray ng foil gamit ang nonstick cooking spray .
2. Ilagay ang mga puti ng itlog sa isang malinis, tuyo na malaking mangkok ng panghalo na may isang hagis na attachment.
3. Pagsamahin ang asukal, mais syrup at tubig sa isang malaking kasirola sa daluyan ng mataas na init. Magluto sa 260 degrees (hard ball stage) at alisin agad mula sa init.
4. Kaagad, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa makagawa sila ng malambot na mga taluktok.
Dahan-dahan mag-stream sa mainit na timpla ng asukal at dahan-dahang taasan ang bilis ng panghalo. Patuloy na matalo hanggang ang kendi ay magsimulang mawalan ng pagtakpan nito at magsimulang bumubuo ng mga taluktok.
5. Mabilis na idagdag sa seresa, banilya, at asin.
6. Mag- drop sa pamamagitan ng kutsarang sa tray na inihanda. Tuktok na may kalahati ng isang minatamis cherry, kung ninanais.
7. Takpan at palamigin hanggang matatag. Mag-imbak ng palamigan sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig para sa 3-4 araw.