Ang masarap na sopas ay isang masarap na kumbinasyon ng mga patatas, spinach, at country ham sa isang mag-atas na sabaw. Country ham ay isang partikular na uri ng hamon na karaniwang "dry cured" at may edad na. Madaling mahanap sa Southern US, ngunit kung hindi mo mahanap ito, gamitin ang teferver diced hamon sa recipe.
Ang harina ay nagbibigay sa sopas ng patatas ng isang dagdag na pagsabog ng lasa, at ito ay sapat na nakabubusog na maging isang suple na hapunan. Paglilingkod sa sopas na ito na may cornbread o crusty roll at isang tossed salad para sa kasiya-siyang pagkain ng pamilya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tablespoons mantikilya
- 1 sibuyas, diced
- 1 fennel bombilya, trimmed, diced
- 1 tadyang kiskisan, diced
- 1 sibuyas na bawang, diced
- 2 tasa ng harina
- 3 tasa manok sabaw
- 3/4 cup diced country ham
- 2 medium patatas, diced, tungkol sa 2 tasa
- 1 tasang sariwang tinadtad na spinach o escarole
- 1/2 kutsarita na pinatuyong dahon
- 1/2 kutsarita asin, o tikman
- 1/4 kutsaritang sariwang lupa na itim na paminta
- 1 tasa mabigat na cream
Paano Gawin Ito
- Init ang mantikilya sa isang malaki, mabigat na kasirola sa daluyan-mababang init. Magdagdag ng diced sibuyas, haras, at kintsay. Lutuin, pagpapakilos, hanggang ang mga gulay ay malambot. Idagdag ang bawang at lutuin sa loob ng 1 minuto.
- Pukawin ang harina sa mantikilya at gulay at pukawin hanggang sa maayos na pinaghalo. Idagdag ang sabaw ng manok, ham, patatas, spinach, at thyme. Magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos, hanggang sa maging makapal.
- Takpan ang pan at lutuin para sa mga 10 minuto, o hanggang sa malambot ang patatas. Gumalaw sa mabibigat na cream at idagdag ang asin at paminta, sa panlasa. Heat through.
Maaari Mo rin Tulad
Sausage at Potato Soup With Kale
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 552 |
| Kabuuang taba | 35 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sosa | 1,356 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 13 g |