Ang orihinal na bersyon ng mga brownies ng Guinness Stout na ito ay binuo sa Ireland. Ang malta sa masiglang serbesa ng Guinness ay nagpapalaki sa lasa ng tsokolate sa mga masarap na brownies na ito.
Ang texture ay isang kagiliw-giliw na kombinasyon ng fudge, mousse, kendi, at tradisyonal na brownies. Bagaman ang mga ito ay dekadenteng tsokolate, ang mga ito ay nakakagulat na liwanag dahil sa mga itlog. Hindi mo matitikman ang serbesa sa lahat.
Ang mga brownies ay mahusay para sa St. Patrick's Day o anumang araw. Bilang isang bonus, hindi mo gagamitin ang buong bote ng serbesa, kaya maaari mo lamang tamasahin ang isang tipple habang ang mga ito ay pagluluto sa hurno.
Ano ang Kakailanganin mo
- Pinaghalong Dry Ingredient:
- 1 tasa ng lahat-ng-layunin harina
- 3/4 cup unsweetened
- kakaw pulbos
- 1/2 kutsarita asin
- Chocolate Mixture:
- 6 tablespoons mantikilya, gupitin sa mga cube
- 8 ounces dark bittersweet chocolate, tinadtad (maaaring kapalit ng extra-dark chocolate chips)
- 3/4 cup white chocolate chips
- Egg at Sugar Mixture:
- 4 malaking itlog, sa temperatura ng kuwarto
- 1 tasa granulated puting asukal
- Mga Final na Pagdagdag:
- 1 tasa (8 ounces) Guinness Extra Stout beer (tingnan ang Tala sa ibaba - temperatura ng kuwarto, walang bula)
- 1 tasa ng semi-sweet chocolate chips
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 375 F. Line isang 9 x 13-inch baking pan na may nonstick foil.
- Dry Mixture ng Sangkap : Sa isang daluyan ng mangkok, mag-kumot ng sama-sama na harina, pulbos ng kakaw, at asin hanggang pantay na pinagsama. Itabi.
- Chocolate Mixture : Matunaw ang mantikilya, bittersweet na tsokolate, at puting tsokolate chips sa double-boiler sa napakababang init, pagpapakilos nang tuluy-tuloy hanggang sa matunaw. Alisan sa init.
- Paghaluin ang Mga Itlog at Asukal : Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pinalo ang mga itlog at asukal sa mataas na bilis hanggang sa liwanag at mahimulmol, mga 3 minuto.
- Magdagdag ng pinaghalong chocolate mixture sa mga itlog at asukal na timpla, na matalo hanggang pinagsama.
- Talunin ang nakareserbang dry ingredient mixture sa tinunaw na chocolate mixture. Magpakalat sa serbesa ng Guinness sa pamamagitan ng kamay. Ang humampas ay maaaring mukhang medyo manipis.
- Ibuhos ang batter sa inihanda na baking pan. I-drop nang bahagya ang chocolate chips sa ibabaw ng humampas (ang ilan ay lulubog).
- Maghurno ng 25 hanggang 30 minuto (iba't ibang temperatura ng oven) sa center rack sa oven, hanggang sa malinis ang toothpick na nakapasok sa center.
- Hayaan ang brownies cool, natuklasan, sa temperatura ng kuwarto.
Tandaan: Ang beer ng Guinness stout ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mas mababa sa isang karaniwang 12-onsa na bote ng serbesa ng Guinness stout. Ibuhos ang serbesa nang maaga upang makumpleto ang bula. Huwag isama ang bula sa pagsukat. Alinman sa kutsara ang bula o hayaan itong magpahinga hangga't hindi pa nababawasan ang bula. Ang ginagawa mo sa nalalabing bahagi ng bote ng serbesa ay nasa sa iyo. Maaari mong tangkilikin ang isang quaff bago o pagkatapos ng iyong baking session.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 121 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sosa | 58 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |