Ang mga cookie na walang dairy shortbread cookies ay perpekto para sa mga tanghalian sa paaralan at mga dessert pagkatapos ng hapunan, ngunit sapat na sila para sa mga pista opisyal at malalaking pagkain ng pamilya para sa mga tao sa kabila ng kanilang mga mahigpit na diet o mga intolerance sa pagkain. Kadalasang nauugnay sa mantikilya, ang mga shortbread cookies na ito ay malapit sa tunay na bagay.
Pag-iimbak ng Mga Dairy-Free Shortbread Cookie
Ang mga cookies na walang gatas ng gatas ay mananatili sa temperatura ng kuwarto sa isang lalagyan ng lalagyan ng hanggang sa tatlong araw. Siguraduhing pahintuin ang cookies ng shortbread bago iimbak ang mga ito. Ang mga lalagyan ng metal ay magpapanatili ng shortbread cookie crisper kaysa sa mga plastic container. Kung nag-iimbak ng isang malaking batch, i-layer ang mga cookies ng shortbread sa pagitan ng papel ng pergamino.
Freezing and Refrigerating Dairy-Free Shortbread Cookies
Pack ang shortbread cookie dough masyadong mahigpit upang masiguro ang isang mas malambot na cookie. Ang kuwarta ay maaaring palamigin hanggang sa isang linggo at may frozen na hanggang anim na linggo sa isang air-tight plastic container o freezer bag. Thaw sa lalagyan para sa 15 minuto sa temperatura ng kuwarto. Maglagay ng kuwarta sa mga lalagyan, o hugis ng slice-and-baked na kuwarta sa mga log o mga parisukat at i-wrap. Upang lalamunan, ilagay sa ref magdamag bago reheating.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa (2 sticks) walang gatas na margarina (tulad ng Willow Run)
- 1/2 tasang asukal
- 1 3/4 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1/4 kutsarita asin
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F. Linya ng isang rimmed baking sheet na may papel na sulatan at magtabi.
- Sa isang malaking mangkok gamit ang isang electric hand mixer, matalo ang dairy-free na soy margarine para sa mga 3-4 minuto sa isang setting ng high-speed, o hanggang "fluffy". Idagdag ang asukal sa mga matamis, pinuputulan hanggang mahusay na pinagsama. Dagdagan ng harina ang unti-unti, tungkol sa 1/2 tasa sa isang pagkakataon, at ang asin, paghahalo hanggang sa ang pinaghalong hawak na magkasama bilang isang malambot na kuwarta.
- Ikalat ang humampas papunta sa handa na sheet upang ito ay tungkol sa 1 "makapal. (Karaniwang ginagamit ko ang tungkol sa 1/2 ng isang baking sheet, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang 9" x 13 "na kaserola kung gusto mo.) magaan ang bawa't ilang mga pulgada na may isang tinidor. Maghurno para sa mga 17 minuto sa preheated oven, o hanggang sa gaanong ginintuang kayumanggi. Payagan ang shortbread upang palamig sa kawali para sa mga tungkol sa 10 minuto Habang ang shortbread ay pa rin sa kawali, i-cut sa mga bar tungkol sa 1 pulgada ang lapad at 2 pulgada ang haba Hayaan ang mga cookie na ganap na magaling sa kawali sa isang wire cooling rack. Ang shortbread cookies ay mananatili sa loob ng 5 araw sa lalagyan ng lalagyan ng lalagyan, na may mga layer ng wax paper sa pagitan ng bawat layer ng cookies, sa refrigerator.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 131 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 237 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |