Ang magagandang at nakapagpapalusog na panimulang tip sa tag-init na ito ay kumukuha ng mga makulay na gulay at mga thread sa mga kababs, pagkatapos ay ihahain ang mga ito ng mga herbed butter sauce hanggang malambot at mausok ang mga ito. Gumawa ng Inihaw na Gulay Kababs para sa iyong susunod na party ng tag-init para sa isang makulay na piraso ng panig. Maaari mong gamitin ang anumang uri ng gulay na gusto mo. Tiyakin lamang na sila ay lutuin sa grill sa tungkol sa parehong dami ng oras. Ito ay nangangahulugan na ang mga patatas, chunks ng mais sa pumalo, at iba pang mga root gulay tulad ng karot ay dapat precooked, alinman sa microwave, o sa simmering tubig, hanggang sa halos malambot bago mo ilagay ang mga ito sa skewers.
Maaari mong i-serve ang recipe na ito gamit ang homemade hummus para sa paglubog. Sabihin sa iyong mga bisita na alisin ang mga veggie mula sa mga skewer gamit ang isang tinidor, pagkatapos ay isawsaw ang bawat halaman sa hummus bago kumain. Ang recipe na ito ay maaaring halos isang pangunahing ulam para sa isang light vegetarian tanghalian; maglingkod kasama ng ilang muffin o toasted bread ng bawang.
Ano ang Kakailanganin mo
- 12 bagong pulang patatas
- 2 sibuyas
- 1 green bell pepper
- 1 pulang kampanilya paminta
- 1 yellow bell pepper
- 12 malaking mushroom
- 12 cherry tomatoes
- 1/3 tasa ng mantikilya
- 1/4 cup grated
- Parmesan cheese
- 1/4 tsp. asin ng bawang
- 1/2 tsp. tuyo dahon ng thyme
Paano Gawin Ito
- Maghanda at mag-preheat grill.
- Peel isang manipis na strip sa paligid ng gitna ng bawat maliit na bagong patatas at ilagay sa kasirola sa mga sibuyas. Cover na may tubig, dalhin sa isang pigsa, at kumulo para sa 6-8 minuto hanggang patatas ay halos malambot. Mag-alis ng mabuti.
- Gupitin ang bawat sibuyas sa 6 wedges. Buto peppers peppers at hiwa bawat isa sa 6 wedges. Patain ang lahat ng mga gulay na may tuyo ng papel.
- Matunaw ang mantikilya sa maliit na kasirola. Alisin mula sa init at pukawin ang mga dahon ng keso, asin, at thyme.
- Ang mga gulay ay humahantong sa 12 metal skewers, na umaalis sa 1/4 "ng espasyo sa pagitan ng bawat piraso upang magluto nang pantay-pantay. Magbabago ang mga gulay na nais mo upang maging maganda ang mga ito; tiyaking isaalang-alang ang kulay kapag nag-aayos ng mga kabab.
- Ihalo ang kabobs 4 hanggang 6 "mula sa katamtamang init para sa 8 hanggang 10 minuto. Madalas i-brush ang kababs ng sarsa ng mantikilya at i-madalas, hanggang malambot ang mga gulay.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 771 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sosa | 212 mg |
| Carbohydrates | 151 g |
| Pandiyeta Fiber | 21 g |
| Protina | 21 g |