Ang dairy-free vegan banana muffin recipe ay napakadaling gawin at makabuluhang malusog kaysa sa mga recipe na tumawag para sa mantikilya at iba pang mga gatas na sangkap. Huwag mag-atubiling idagdag ang mga tinadtad na mani, madilim na libreng pagawaan ng gatas, o anumang bagay na nababagay sa iyong panlasa!
Kumain ng saging muffins para sa almusal kasama ang prutas tulad ng mga dalandan o halo-halong berry na may isang baso ng hydrating coconut water para sa isang potasa na puno ng umaga na magbibigay sa iyo ng isang electrolyte mapalakas.
Maaari ka ring kumalat ng sunflower butter o isa pang nut butter sa saging na tinapay upang magdagdag ng malusog na taba para sa mas maraming almusal. Ang pagpapares sa isang keik na may malutong na itlog at isang mag-ilas na manliligaw ay isang paraan ng pagpuno upang makakuha ng mahusay na balanseng almusal na walang labis na pagpapakaabala.
Sa wakas, ang ilang mga yogurt ng pagawaan ng gatas na ipinares sa mga vegan muffin ay magiging mahusay sa isang matangkad na baso ng tubig na sinisingitan ng prutas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa harina (
- lahat ng layunin )
- 3/4 cup sugar (white)
- 1 kutsaritang baking powder
- 1 kutsarita baking soda
- 1/2 kutsarita asin
- 1 1/2 na mga tasang mashed na saging (mula sa humigit-kumulang sa 3 malalaking saging na sobra)
- 1 1/2 teaspoons dry Egg Replacer na may halong 2 tablespoons na tubig
- 1/3 tasa ng canola oil
- 1/4 tasa soy milk (unsweetened)
- 1 kutsarita lemon juice
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 F. Banayad na langis ng 12-tasa muffin lata o linya na may mga liner ng papel.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder , baking soda , at asin. Itabi.
- Sa isa pang mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang mga minasa ng saging, Egg Replacer na may halo na tubig, canola oil, soy milk, at lemon juice hanggang mahusay na halo.
- Idagdag ang wet ingredients sa tuyo, paghahalo hanggang sa pinagsama lamang.
- Maghurno para sa 25 hanggang 30 minuto, o hanggang ang isang palito na ipinasok sa sentro ng isang muffin lumabas na malinis. Alisin mula sa oven.
- Pahintulutan ang muffins na palamig sa kawali para sa mga 15 minuto bago ilipat sa isang wire rack upang ganap na palamig.
- Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Iimbak ang Vegan Banana Muffins
Ang Vegan muffins ay maaaring tuyo nang mas madali kaysa sa mga tradisyunal na muffin, kaya mahalaga na mai-imbak ang mga ito ng maayos.
Pagkatapos ng ganap na paglamig sa isang wire rack, i-linya ang isang masikip na lalagyan na may mga tuwalya ng papel at iimbak ang muffin sa tuktok ng isa sa lalagyan. Itaas ang muffins na may isa pang tuwalya ng papel upang mai-seal sa kahalumigmigan. Seal sa tuktok na may takip.
I-imbak ang mga ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng dalawa hanggang apat na araw. Pagkatapos nito, maaari silang maging frozen, indibidwal na balot, ngunit huwag palamigin ang mga ito bilang na baguhin ang lasa at texture ng muffins.
Upang lumasa, iwanan lang ang mga ito sa temperatura ng kuwarto at malumanay na initin ang mga ito sa microwave o oven hanggang mainit-init.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 163 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 265 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |