Ang mga matamis na pakwan ng mga pampapula mula kay Judy ay may lasa ng iba't ibang pampalasa.
Tingnan din:
- Main Recipe Index
- Southern Food Home
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds naghanda ng pakwan ng balat
- 1 kutsara sa pag-aapoy ng dayap
- 4 tasa malinaw (distilled vinegar)
- 1 tasa ng tubig
- 5 tasang asukal
- 1 kutsarang puno ng allspice
- 1 kutsarang buong cloves
- 6 maliit na piraso ng kanela stick
Paano Gawin Ito
- Maghanda at alisin ang lahat ng berde at kulay-rosas na bahagi mula sa pakwan ng pakwan. gupitin ang maliliit na piraso at ibabad sa loob ng tatlong oras sa dayap na tubig na ginawa mula sa dayap na may halo ng isang litro ng tubig. Alisan at banlawan ang pakwan ng pakwan.
- Cover na may sariwang malamig na tubig at pakuluan para sa isang oras, o hanggang malambot. Alisin ang pakwan. Takpan ang may mahinang solusyon sa suka (isang tasa sa dalawang tasa ng tubig) at payagan na tumayo sa magdamag.
- Itapon ang likido sa susunod na umaga at gumawa ng isang syrup ng tatlong tasa ng suka, isang tasang tubig, asukal at mga pampalasa. Heat ang syrup sa simmering point. Alisin mula sa init, takpan at ipaalam ang pinaghalong matarik para sa isang oras upang kunin ang lasa mula sa mga pampalasa.
- Idagdag ang pinatuyo na pakwan sa syrup at magluto malumanay sa loob ng dalawang oras o hanggang ang syrup ay medyo makapal.
- Pakete ang prutas at syrup sa mga pinta-standard na canning na garapon.
- Ayusin ang mga lids ng garapon at mga banda. Paraan ng 15 minuto sa isang paliguan ng tubig na kumukulo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 220 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 5 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 0 g |