Ang recipe na ito ng brandied peaches ay nilalagyan ng vanilla bean, asukal at magandang brandy. Ito ay gumagawa ng isang kahanga-hangang sahog sa ibabaw para sa pancake, ice cream o bilang ay may isang dollop ng clotted cream para sa dessert.
Kinakailangan ng Brandied peaches ang tatlong buwan ng pag-iipon bago magsilbi, kaya planuhin nang naaayon. Ito ay nagkakahalaga ng paghihintay! At, sa katunayan, ang mga peach ay nasa kanilang pinakamahusay at pinaka-sagana sa Agosto, kaya magiging handa sila sa oras para sa mga dessert sa Nobyembre at Disyembre. Gumagawa din sila ng kahanga-hangang regalo na nakakain .
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 malalaking peaches (hinog, walang dungis, at hugasan)
- 3.5 ounces / 100 g caster sugar
- 1 vanilla bean (hiwa sa kalahati at hatiin upang ilantad ang mga buto)
- 20 ounces / 600 ML brandy
Paano Gawin Ito
- I-sterilize 2 1-quart garapon at lids sa pamamagitan ng kumukulo sa tubig para sa 2 minuto. Hayaang mag-dry ang hangin sa isang malinis, lint-free na tuwalya sa tuwalya at itabi hanggang sa kailangan.
- Gumamit ng isang maliit, matalim kutsilyo upang i-cut ng isang maliit na X hugis sa base ng bawat melokoton. Ilagay ang mga peach sa isang malalaki, malalim na mangkok na hindi mai-init at takpan ng tubig na kumukulo. Pahintulutan ang mga peaches na umupo para sa 2 hanggang 3 minuto.
- Paggamit ng sipit, ilipat ang isang peras sa isang plato. Subukan na tanggalin ang balat. Kung ito ay dumating off madaling pagkatapos ay alisan ng tubig at mag-alis ng mga natitirang mga milokoton. Kung hindi, hayaan silang umupo sa tubig na kumukulo para sa isang karagdagang minuto o higit pa.
- Peel ang mga peaches at gupitin ang kalahati at tanggalin ang mga pits. Gupitin ang bawat kalahati sa 4 na piraso upang ang bawat melokoton ay magbubunga ng 8 hiwa.
- Ayusin ang mga peaches sa mga layer sa garapon alternating layer ng caster asukal. Ilagay ang kalahati ng isang split vanilla bean sa gilid ng bawat garapon.
- Ibuhos sa brandy tiyakin na ang mga peaches ay ganap na sakop. Patayin nang husto ang selyo upang maiwasan ang matunaw na asukal.
- Maglagay ng garapon sa isang cool, dark place sa loob ng 3 buwan. Siguraduhing malambot mo ang banga sa isang beses sa isang linggo.
- Pagkatapos ng 3 buwan maghatid ng mga brandied na mga milokoton na may pancake, sorbetes o tangkilikin ang isang maliit na butil ng clotted cream para sa dessert.
Higit pang Mga Paraan upang Masiyahan sa mga Frued na Boozy
- Classic Brandied Fruit Recipe : Ang isa sa mga paraan kung saan ang mga prutas ay maaaring mapangalagaan ay sa alkohol - walang kinakailangang pagproseso ng tubig-paliguan - nang walang takot sa botulism. Gumamit ng pana-panahong kapagbigayan sa rehiyong ito ng Eastern European upang magkaroon ng mga inebriated fruit na ito sa buong taon.
- Stewed Fruit sa Rum Recipe : Ang Aleman na recipe na ito ay ginawa sa bawat nalilikhang isip prutas at rum kaya ito ay dumating sa pamamagitan ng kanyang rumtopf pangalan matapat. Nagsimula ito sa tag-araw at, habang ang bawat prutas ay ripens, pumapasok ito sa garapon upang ihain sa oras ng Pasko.
- Mga Prutas sa Brandy Recipe: Ang Espanyol na resipe na ito ay talagang hindi kailangang maging matatanda at maaaring tangkilikin ang araw na ito ay ginawa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 198 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 68 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 8 g |