Ang sarsa ng prutas sa prutas ay isa sa aking paboritong mga recipe. Ito ay simple upang gumawa at napupunta na rin sa maraming iba't ibang mga pagkain. Ang Passionfruit ay may isang kakaibang tropikal na lasa na maaaring masyadong mahigpit, ngunit nagiging mas matamis at mas kumplikado habang pinuputol. Pinipili ng ilang mga tao na pahintuin sila hanggang sa sila ay matuyo at halos kayumanggi, at puno ng juice dahil ang mga bisita sa pabangong lasa ng halos labis na prutas. Subukan ang pagsusuklay ng sarsa na ito sa paglipas ng manok habang inihaw ito, pagkatapos ay maglingkod sa manok na may salo ng mangga at kanin. Ito ay mahusay na pag-amoy sa mga tropikal na sushi roll . O sagutan ito ng ilang langis ng oliba upang makagawa ng natatanging salad dressing.
Upang makagawa ng isang masarap na maanghang na prutas na dessert ng prutas, lalamunin mo ang bawang, ang suka, ang asin at paminta, at dagdagan ang asukal sa 1/2 tasa. Kislap ng sarsa sa sorbetes o iba pang mga dessert. (Ito ay lalong mabuti sa cheesecake ). Kung maaari mong mahanap ang sariwang simbuyo ng damdamin, ang mga buto gumawa ng isang magandang pandekorasyon touch para sa dessert.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2/3 tasa frozen passion fruit pulp, lasaw (o sapal mula sa 2-3 sariwang hinog na prutas sa pag-iibigan)
- 1 kutsarang katas ng apog
- 1/4 tasang suka
- 3/8 tasa asukal
- 1 sibuyas bawang, durog
- Salt to taste
- Sariwa ang paminta sa lupa (opsyonal)
Paano Gawin Ito
- Kung gumagamit ng sariwang simbuyo ng damdamin, i-cut ang bawat isa sa kalahati at mag-scrape ang masa sa isang microwave safe bowl. Heat ang pulp sa microwave sa loob ng 30 segundo. Pilitin ang sapal sa pamamagitan ng isang masarap na mesh na panala, pagpindot sa isang kutsara upang kunin ang lahat ng sapal at juice mula sa mga buto. Itapon ang mga buto at reserbang juice.
- Ilagay ang pulbos ng prutas (sariwa, o lasaw na frozen na pulp), suka, asukal, at durog na bawang (alisin ang bawang kung gumagawa ng isang dessert sauce) sa isang medium na kasirola. Dalhin sa isang pigsa sa daluyan-mababang init.
- Kumain ng sarsa para sa tungkol sa 5 minuto, hanggang sa ang sauce ay binabawasan at pinapalap.
- Alisin mula sa init at panahon na may asin (at paminta kung ninanais) sa panlasa.
- Ang sauce ay maaaring maimbak sa ref para sa hanggang isang linggo.
- Tandaan: Upang gumawa ng dessert sauce, alisin ang bawang, suka, asin at paminta, at dagdagan ang asukal sa 1/2 tasa.