Ang Lavender Fudge na ito ay isang makinis, creamy fudge na may isang matunaw-in-your-mouth texture at isang magandang lavender flavor! Hindi ako palaging tagahanga ng mga dessert na floral, ngunit kapag tapos na ang mga ito, masarap ang mga ito . Kung hindi ka sigurado kung ikaw ay isang fan ng lavender, bigyan ang recipe na ito ng isang subukan at makita kung ano ang iniisip mo! Tangkilikin ang simple na gawing kalokohan, o bigyan ito ng isang ambon ng tsokolate at isang cute na kendi na sahog sa ibabaw.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 tasa mabigat na cream
- 1 kutsara lavender (tuyo, grado sa pagluluto)
- 1/2 tasa / 4 na ounces butter
- 2 tasang asukal
- 3/4 kutsarita asin
- 12 ounces
- puting chocolate chips (o tinadtad na puting tsokolate)
- 7 ounces marshmallow cream
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 3 hanggang 4 ay bumaba ang kulay ng kulay na pagkain (ginamit ko ang Americolor Regal Purple)
- Opsyonal: 4 ounces na tsokolate
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng isang 9x9-inch pan sa pamamagitan ng pag-pan sa ito sa aluminyo palara at pag-spray ng foil gamit ang nonstick cooking spray .
- Pagsamahin ang cream at lavender sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng init. Dalhin ang cream sa isang simmer, pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa init at takpan ito ng takip. Pahintulutan ang cream na umupo para sa 20 minuto upang i-infuse ito sa lavender lasa.
- Pagkatapos ng 20 minuto, ibuhos ang cream sa pamamagitan ng pinong mesh strainer sa isang medium saucepan upang alisin ang lavender. Idagdag ang mantikilya, asukal, at asin sa cream, at ilagay ang pan sa daluyan ng init. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal at mantikilya.
- Patuloy na magluto ng fudge, pagpapakilos madalas, hanggang sa pagdating sa isang pigsa. Magsingit ng thermometer ng kendi at magluto ng fudge, madalas na pagpapakilos, hanggang sa bumabasa ito ng 235 F (113 C) sa thermometer ng kendi.
- Kapag umabot na sa 235 F, alisin ang kawali mula sa init at idagdag ang puting chocolate chips at ang cream ng marshmallow. Gumalaw nang masigla hangga't sila ay matunaw sa gawing kalokohan. Kung kinakailangan, ibalik ang pagyurak sa init para sa maikling panahon upang matunaw ang mga chips.
- Idagdag ang vanilla extract, at 3 patak ng purple na kulay ng pagkain. Gumalaw na mabuti, at kung kinakailangan, magdagdag ng isa pang drop o dalawang kulay upang makakuha ng lilim ng kulay na gusto mo.
- Ibuhos ang fudge sa inihanda na pan at pakinisin ito sa kahit isang layer. Payagan ito upang itakda sa temperatura ng kuwarto para sa 3 hanggang 4 na oras, o sa ref para sa 1 hanggang 2 oras.
- Sa sandaling itakda, i-cut ito sa maliit na 1-inch na piraso.
- Upang gumawa ng opsyonal na tsiminea na tsiminea, matunaw ang tsokolate sa microwave sa 30 segundo na mga palugit. Ilipat ito sa isang plastic bag at gupitin ang isang maliit na butas sa sulok. Drizzle isang pag-inog ng tsokolate sa bawat piraso ng gawing kalokohan, at pagkatapos ay palamigin ang gawing kalok upang maitakda ang tsokolate.
- Mag-imbak ng Lavender Fudge sa lalagyan ng lalagyan ng hangin sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang linggo o sa ref para sa hanggang dalawang linggo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 154 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sosa | 15 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |