Tuklasin ang Pinakamagandang Bubbly Pairings para sa Hapunan
Ang mga sparkling wines at pagkain ay isang kamangha-manghang pagpapares. Kung ito ay isang Pranses Champagne, isang Italyano Prosecco, o isang Espanyol Cava, makakahanap ka ng mga kapansin-pansing pagkain pagpapares ng mga pagpipilian para sa iba't ibang mga sparkling wines.
Bakit ang mga ito sa aming mga paboritong pagkain at alak? Ang mga likas na bula ng mga sparkling wines ay nag-aalok ng isang idinagdag na layer ng pagpapares na kagalingan sa maraming bagay. Sa parehong oras, ang coveted acidity ng alak nagdadala ng mayaman, mantikilya-karga pamasahe kahit na higit pa sa panlasa.
Gayunpaman, hindi mo kailangang gumastos ng isang kapalaran sa iyong alak upang matuklasan ang isang mahusay na pagpapares. Maraming mga sparkling wines ay magiliw para sa anumang badyet at ikaw ay magulat kung paano ang isang maliit na spritz ay lilitaw sa hapunan at dessert table.
Champagne at Sparkling Wine Food Pairings
Ang mga sparkling wines ay nanggagaling sa maraming estilo at ang Champagne ay tiyak na ang pinakasikat sa lot. Sa pangkalahatan, ang pinaka-sparkling na pairings ng alak ay maaaring sumunod sa mga mungkahi para sa Champagne. Ang mga wines ay may perpektong balanse ng pagkatuyo, mga bula, at fruity cream upang mapagbuti ang anumang karanasan sa kainan.
Bigyan ang ilan sa mga pairing na ito sa isang subukan sa susunod na pop mo ang tapunan:
- Triple cream (Brie-style) cheese o sweet bread at mascarpone cheese
- Butter cream sauce o kahit buttered popcorn
- Hipon at molusko, pinausukang salmon, caviar, pritong calamari, at mga talaba
- Salami, veggies, pinalamanan na mga mushroom, mga pagkaing itlog, foie gras
- Fruit-based dessert tulad ng tarts, crepes, at anumang butttered o honeyed dessert
- Ang shortbread cookies ay isang tunay na kasiya-siya (at nakakagulat) pagpapares combo dahil ang kaasiman sa Champagne ay nagbawas sa rich butter ng cookie.
Tangkilikin ang Natural Pairings ng Rosé Sparkling Wine
Ang mga alak ng Rosé ay isa sa mga pinaka maraming nalalaman na sparkling wines para sa mga pairings ng pagkain. Taliwas sa isang karaniwang maling kuru-kuro, ang rosé wines ay hindi matamis at ang karamihan ay may isang perpektong tuyo na panlasa na lends ganap sa sweeter pagkain pairings.
- Brie at prosciutto ay hindi kapani-paniwala na may magandang rosé at mas mahusay ang mga ito kapag pinagsama.
- Ang pinausukang salmon ay isa sa mga pinakamahusay na mga pagkaing isda para sa mga alak ng rosé.
- Tsokolate at raspberry, o (mas mabuti pa) mga chocolate-covered berries.
Espanyol Cava at Pagkain
Ang maliwanag na budget-friendly na bubbly na tinatawag na Cava ng Espanya ay isang kamangha-manghang pagpipilian para sa masarap na mga pairing at mga magagaan na pagkain. Makikita mo na ang isang mahusay na Cava ay isang perpektong alak upang maglingkod sa tabi ng tapas pati na rin ang mga kurso ng sushi.
- Manchego cheese, olive, at almond
- Patatas chips (sineseryoso)
- Pritong isda o pinausukang salmon
- Prosciutto o Serrano ham
Paglilingkod ang Paboritong Spritzers ng Italya Sa Pagkain
Ang Italy ay kilala sa dalawang sparkling wines: Moscato d'Asti na mas matamis at Prosecco na malamang na maging tuyo. Nagbibigay ito sa iyo ng mga pagpipilian at parehong mga estilo ay kawili-wiling abot-kayang, na nangangahulugan na maaari silang gumawa ng regular na hitsura sa iyong hapunan talahanayan.
Ang Moscato d'Asti ay may isang mahusay na pabango at ilaw na katawan na may isang pambihirang hanay ng mga prutas. Ang mga katangiang ito ay nagbibigay-daan sa Italyano na alak upang ipares ang perpektong may masarap na dessert.
- Toasted almonds
- Cheesecake
- Raspberries
- Ginger snaps at lemon sugar cookies
- Lemon meringue, sorbet ng prutas, at peach cobbler
Ang Prosecco ay may maraming profile ng patuyuan bagaman hindi ito mawawala ang pagiging prutas at kadalasan ay may mga tala ng mansanas, peras, at aprikot.
Tinutulungan nito ang pares ng alak na may iba't ibang mga pangunahing kurso.
- Almonds at antipasto
- Asparagus
- Asian pamasahe at sushi
- Pinausukang Salmon
- Hipon cocktail at honey themed meal