Ang mga prutas de prutas, makulay na mga hiyas na puno ng sariwa, lasa ng prutas, ay ang perpektong regalo para sa mga pista opisyal at iba pang mga espesyal na okasyon. Ang mga pate de framboises (prambuwesas) na resipe ay maaaring gawin nang maaga at ang mga kendi ay maaaring maitatapon sa loob ng isang buwan, na nagbibigay ng luntiang masa na raspberry upang palalimin at patindihin.
Subukan ang paggawa ng isang pangalawang batch ng prutas jellies recipe na may halo-halong berries o dilaw raspberries para sa isang bahagyang iba't ibang paglikha at upang magdagdag ng isang ligaw, pattern ng checkerboard sa iyong hiyas kahon ng isang kendi regalo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsaritang langis ng gulay
- 1 1/2 lbs raspberries (pula, sariwang)
- 2 tasang asukal (granulated)
- 1 kutsara
- pektin (pulbos)
- Palamuti: asukal (granulated, para sa patong)
Paano Gawin Ito
Kung paano gumawa ng raspberry pates de fruits, o jellies ng prutas:
Maliit na langis ng isang 8-pulgada sa pamamagitan ng 8-inch square pan. Linya ito nang maayos sa pergamino, sa ibaba at itaas ang mga panig. Itabi ang pan sa loob ng ilang sandali.
Sa isang medium pan na itinakda sa daluyan ng init, dalhin ang berries sa isang kumulo at lutuin ang mga ito, natuklasan at pagpapakilos madalas, para sa 10 minuto. Ang mga berry ay handa kapag lumambot at bumagsak. Alisin ang pan mula sa init at payagan ang mga berries na palamig sa loob ng limang minuto.
Magtrabaho ang mga berries sa pamamagitan ng isang fine-mesh salaan, discarding ang buto. Ibuhos ang raspberry puree, granulated sugar, at pectin sa malinis medium size pan at initin ito sa mababang init, pagpapakilos na patuloy na matunaw ang asukal. Ang pag-aalaga upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa mainit na pagsabog ng asukal, dalhin ang prutas na pinaghalong sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagkalanta sa ilalim, hanggang lumalaki ito nang malaki. Ang halo ay tapos na kapag ito ay nagrerehistro ng 230F sa isang kendi thermometer, o isang maliit na halaga nito sticks sa isang kutsara gaganapin nakabaligtad.
Ibuhos ang mainit na prutas na i-paste sa inihandang kawali at payagan itong i-set up sa refrigerator para sa 3 oras. Linya ng isang flat, malinis na ibabaw na may malaking piraso ng papel na sulatan at iwiwisik ang papel na may granulated na asukal. Lumiko ang pinalamig na pates de prutas papunta sa sugared na pergamino. Gamit ang isang kutsilyo na nilusot sa tubig, gupitin ang pinalamig na prutas na i-paste sa kahit na 1-pulgada na parisukat, palubog ang kutsilyo sa tubig nang madalas upang mapanatili ang mga gilid ng kendi na malinis at malinis.
I-roll ang pates de prutas sa karagdagang asukal at pagkatapos ay ilagay ang tapos candies sa hiwalay na parisukat na parchment o kendi papel. Siguraduhing panatilihing magkahiwalay ang mga candies, habang magkakasama sila. I-imbak ang mga prutas de prutas hanggang 4 na linggo sa isang cool, dry place.Wrap sa [retty cellophane paper upang gumawa ng magagandang regalo para sa mga kaibigan at pamilya.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 121 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 1 g |