Ang Chicken ay nakakatugon sa mga blueberries sa hindi pangkaraniwang ulam na ito ng Blueberry Balsamic Chicken mula sa rehiyon ng Provence sa Timog ng Pransiya. Huwag ilagay sa pamamagitan ng kulay ng sarsa sa manok, ito ay ang lasa na kung saan ay mabuti.
Ang sweet blueberry sauce, na pinalaki sa isang dash ng balsamic na suka, ay ang susi sa ito makatas recipe blueberry manok. Masarap ito sa tag-araw kapag ang mga berry ay sariwa sa bush. Gayunpaman, ang mga frozen na blueberries ay maaaring magamit upang lumikha ng isang sobrang espesyal na ulam sa buong taon.
Kung kumakain ka ng pinggan sa tag-init, pagkatapos ay maglingkod ito tulad ng ginagawa nila sa Provence, kasama ang kanin. Sa taglamig, ang whipped, creamy mashed patatas ay nagtataas ng kaginhawaan ng pagkain kadahilanan o kahit na para sa isang espesyal na okasyon, tumutugma sa Aligot , isa pang klasikong Pranses ulam ng patatas ngunit may bawang at langis ng oliba whipped in. Magdagdag ng inihaw o sautéed karot para sa isang dagdag na pop ng kulay sa plato.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons mantikilya
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 4 skinless, boneless chicken breasts
- 1 kutsaritang asin, hinati
- 1/4 kutsarita lupa itim na paminta, hinati
- 2 shallots, thinly sliced
- 2 tasa blueberries, sariwa o frozen
- 1/2 tasa balsamic vinegar
- 1/4 tasa pulot
- 1 kutsara coarsely tinadtad rosemary
Paano Gawin Ito
- Paano gumawa ng blueberry chicken:
- Painitin ang hurno sa 350 F. Kung ang mga nagyelo na blueberries ay ginagamit, itapon ang mga ito at magreserba ng parehong mga berry at juice para sa recipe.
- Sa isang malaking kawaling, itakda sa daluyan ng init, matunaw ang mantikilya sa langis. Season ang manok na may 1/4 kutsarita asin at 1/8 kutsaritang itim na paminta. Kulayan ang mga bubelya ng manok sa loob ng 3 minuto sa bawat panig, hanggang sa sila ay maging gintong kayumanggi. Ilipat ang browned chicken sa isang ovenproof baking dish.
- Idagdag ang mga shallots sa kawali at magluto, pagpapakilos patuloy, para sa 2 minuto. Idagdag ang mga blueberries at anumang blueberry juice, balsamic vinegar, honey, rosemary, at ang natitirang asin at paminta sa kawali. Dalhin ang timpla sa isang mabilis na pigsa. Bawasan ang init at pahintulutan itong kumulo, natuklasan, sa loob ng 5 minuto.
- Ibuhos ang blueberry balsamic sauce sa ibabaw ng browned chicken, maglagay ng takip sa baking dish, at lutuin ito sa preheated oven para sa 30 hanggang 40 minuto, hanggang sa magawa ang mga pagsubok sa manok. Payagan ito upang magpahinga sa temperatura ng kuwarto para sa 10 minuto, at pagkatapos ay maglingkod na mainit.
- Ang blueberry balsamic recipe ng manok ay gumagawa ng 4 servings at maaaring madaling madoble para sa mas malaking crowds.
Mga alternatibo para sa Blueberry Balsamic Chicken
Ang recipe na ito ay isang klasikong ng French kitchen at ang rehiyon ng Provencal, kaya marahil pinakamahusay na hindi upang gulo sa mga ito. Tangkilikin ito bilang ito ay.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1420 |
| Kabuuang taba | 83 g |
| Saturated Fat | 24 g |
| Unsaturated Fat | 35 g |
| Cholesterol | 434 mg |
| Sosa | 983 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 132 g |