Ang masarap na lasagna recipe ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng picky eaters upang kainin ang kanilang mga gulay. Ang bawat layer ay naglalaman ng isang bagong sorpresa: tinadtad na broccoli at spinach sa isang layer, thinly sliced zucchini sa isa pa, at sautéed mushroom sa pangatlo. Ang klasikong pagsasama ng creamy ricotta cheese at gooey mozzarella ay gumagawa ng lasagna recipe na ito na gagawin mo muli at muli.
Kailangan ang Kagamitan sa Pagluluto: Kutsilyo ng chef (isa upang subukan: Knife ng Victorinox Chef ), pagputol ng board , pagsukat ng mga spoon, tool ng bawang, saucier o saucepan , kahoy na kutsara, kawali , paghahalo ng mangkok , 9- sa pamamagitan ng 13-inch glass o ceramic casserole dish, spatula, cheese grater
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Tomato Sauce:
- 1 kutsara dagdag na birhen langis ng oliba
- 2 medium na sibuyas (diced)
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 2 28-onsa lata mga kamatis (tinadtad)
- 1 6-ounce maaaring tomato paste
- 2 tablespoons pinatuyong Italian herbs
- Dash asin (o panlasa)
- Dash pepper (o sa panlasa)
- Para sa Lasagna:
- 1 kutsaritang extra virgin olive oil
- 8 ounces cremini mushrooms (hiwa)
- 15 ounces ricotta cheese
- 2 itlog (lightly pinalo)
- 1/4 tasa parmesan keso (gadgad)
- Dash asin
- Dash paminta
- 1 10-onsa na package frozen na tinadtad na spinach (lalamunin at kinatas ng labis na tubig)
- 1 10-onsa na package frozen tinadtad na broccoli (lasaw at pinatuyo)
- 1 box no-boil noodles lasagna
- 1 pound cheese mozzarella (gadgad)
- 1 medium zucchini (thinly sliced)
Paano Gawin Ito
- Sa isang saucier o saucepan, init 1 kutsara dagdag na virgin langis ng oliba sa daluyan ng init. Magdagdag ng mga sibuyas at igisa, paminsan-minsang may kutsarang kahoy, hanggang sa malambot at translucent ang mga sibuyas, mga 5 minuto. Magdagdag ng bawang at magluto, patuloy na pagpapakilos, para sa 30 segundo. Magdagdag ng mga kamatis, tomato paste at Italian herbs at dalhin sa isang simmer, pagpapakain paminsan-minsan. Patuloy na kumulo sa medium-low heat habang inihahanda mo ang natitirang bahagi ng lasagna ingredients. Season na may lasa at paminta.
- Painitin ang hurno sa 350˚F. Sa isang medium skillet, init langis ng oliba. Magdagdag ng mga mushroom at igisa sa daluyan ng init, pagpapakain paminsan-minsan, hanggang sa malambot at kayumanggi ang mushroom, mga 7 hanggang 9 minuto. Itabi.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang ricotta cheese, itlog, parmesan cheese, 1/2 kutsaritang asin at isang mapagbigay na pakurot ng itim na paminta. Itabi. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang spinach at broccoli.
- Sa isang baso o ceramic baking dish na may sukat na humigit-kumulang na 9x13 pulgada, kumakalat ng isang mapagbigay na sarsa ng kamatis sa ilalim ng isang spatula. Maglagay ng isang layer ng lasagna noodles sa sarsa (malamang na kailangan mo ng apat, at maaari silang mag-overlap nang bahagya upang magkasya ang pan). Kumalat ang tungkol sa isang-ikatlo ng ricotta timpla sa noodles, at pagkatapos ay pantay na kumalat ang spinach-brokoli pinaghalong sa ricotta. Magpahid ng tungkol sa isang-ikatlo ng ginutay-gutay na mozzarella cheese. Magdagdag ng isa pang patong ng noodles, pagkatapos ay isa pang ikatlong bahagi ng ricotta mixture, at pantay na layer ang mga hiwa ng zucchini sa ricotta. Nangungunang pantay na may manipis na layer ng sarsa at isang patubigan ng mozzarella cheese. Para sa huling layer, magdagdag ng isa pang hilera ng mga lasagna noodles, ang natitirang ricotta cheese, ang mga kabute, ang natirang kamatis, at ang natitirang mozzarella cheese. Maghurno sa oven na 350˚F sa loob ng 45 hanggang 50 minuto, hanggang sa matunaw at may bulubok ang keso. Alisin mula sa oven at hayaang tumayo ng 15 minuto bago pagputol at paghahatid.
- Para sa huling layer, magdagdag ng isa pang hilera ng lasagna noodles, ang natitirang ricotta cheese, ang mga kabute, ang natitirang tomato sauce at ang natitirang mozzarella cheese.
- Maghurno sa oven na 350˚F sa loob ng 45 hanggang 50 minuto, hanggang sa matunaw at may bulubok ang keso. Alisin mula sa oven at hayaang tumayo ng 15 minuto bago pagputol at paghahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 505 |
| Kabuuang taba | 26 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sosa | 841 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 30 g |