Classic Lemon Meringue Pie Recipe

Ito ay isang klasikong lemon meringue pie, na ginawa ng sariwang lemon juice at isang malambot na meringue topping.

Gumamit ng isang homemade o binili pie shell para sa pie na ito. Ang pie shell ay inihurnong at cooled bago ang pagpuno ay idinagdag.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1
• 9-inch na inihurnong pie pastry
• 1 1/2 tasa ng asukal (granulated)
• 3 tablespoons cornstarch
• 3 tablespoons
• harina (
• lahat ng layunin )
• 1 dash asin
• 1 1/2 tasa ng tubig (mainit)
• 3
• itlog yolks (bahagyang pinalo)
• 2 tablespoons mantikilya
• 1 kulang kutsarita lemon alisan ng balat (gadgad)
• 1/3 tasa sariwang lemon juice
• 3 itlog puti
• Opsyonal: 1 kutsarita limon juice
• 6 tablespoons sugar (granulated)

Paano Gawin Ito

1. Bake ang pie shell . Itakda sa isang rack upang palamig.
2. Sa isang medium saucepan, pagsamahin ang 1 1/2 tasa ng granulated asukal, ang gawgaw, harina, at asin; kumusta sa timpla nang lubusan. Unti-unting gumalaw sa mainit na tubig. Ilagay sa daluyan ng init at dalhin sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos. Bawasan ang init sa mababa; ipagpatuloy ang pagluluto, pagpapakilos, para sa 8 minuto.
3. Gumalaw tungkol sa 1/3 tasa ng mainit na timpla sa bahagyang pinalo yolks ng itlog, at pagkatapos ay ibalik ang itlog pinaghalong sa kasirola. Dalhin pabalik sa isang magiliw pigsa, pagpapakilos patuloy. Bawasan ang init sa mababa. Cook, pagpapakilos patuloy para sa 4 na minuto na. Magdagdag ng mantikilya at lemon alisan ng balat. Mabagal gumalaw sa 1/3 tasa ng lemon juice. Kung napansin mo ang anumang mga bugal, pilitin ang pagpuno sa pamamagitan ng isang masarap na mesh na panala. Ibuhos sa nilutong cooled pie shell.

1. Talunin ang mga itlog ng itlog na may 1 kutsarita limon juice (kung ginamit) sa malambot na mga taluktok . Dahan-dahan idagdag ang 6 tablespoons ng granulated asukal, beating hanggang matigas peak ay nabuo at ang asukal ay dissolved. Kumalat sa ibabaw ng mainit na pagpuno, na sumasaklaw nang ganap.
2. Maghurno sa 350 F para sa 12 hanggang 15 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Cool pie ganap bago paghahatid.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	457
Kabuuang taba	13 g
Saturated Fat	4 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	121 mg
Sosa	379 mg
Carbohydrates	77 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	10 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)