Mayroong talagang walang Griyego tungkol sa ito Polish ryba po grecku recipe, gayon pa man na ang pangalan na ito ay dinala para sa daan-daang taon. Nagtatampok ang tradisyonal na recipe ng pritong puting isda, tulad ng tilapia, perch, pike, walleye, whiting at orange roughy, bukod sa iba pa, na kung saan ay pagkatapos ay smothered sa isang tomato-gulay sauce. Sa simula ng kulay-rosas, nag-iisip ako kung bakit gusto ng sinuman na masakop ang crispy fried fish na may basang sarsa? Well, gumagana ito at masarap na mainit o malamig. Ang Ryba po grecku ay kadalasang isa sa mga kurso sa walang pagkain na pagkain ng Bisperas ng Pasko na kilala bilang wigilia at ito ay isang mahusay na pagpipilian anumang oras sa isang walang pagkain pagkain ay kinakailangan. Tingnan ang Polish na video na ito kung paano gumawa ng ryba po grecku.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Fish:
- 1 pound white fillet (tilapia, perch, pike, walleye, atbp)
- Ang ilang mga dashes asin at itim na paminta
- 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 2 tablespoons langis (para sa Pagprito)
- Para sa Mga Gulay:
- 2 tablespoons langis
- 2 malalaking karot (peeled at coarsely grated)
- 1 tadyang kintsay (coarsely grated)
- 1 parsnip (peeled at coarsely grated)
- 1 malaking leek (puti at bahagi ng berdeng dulo, nahuhulog ng lahat ng grit at hiwa)
- 6 buo allspice
- 1 bay dahon
- 4 tablespoons tomato paste (o higit pa sa panlasa)
- Salt at black pepper sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Banlawan at pat na isda ay kumakain ng tuyo. Season na may asin at paminta. Mag-uwi ng harina at harina sa langis hanggang ginintuang kayumanggi at niluto. Alisin mula sa kawali at alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel. Itabi.
- Samantala, init ang isang malaking kawali sa daluyan at magdagdag ng 2 tablespoons langis. Magdagdag ng mga karot, kintsay, parsnip, at sibuyas at sili hanggang ang mga gulay ay gumuho, madalas na pagpapakilos. Magdagdag ng allspice, bay leaf at tomato paste. Maghalo nang mabuti at magngitngit hanggang sa malambot ang mga gulay, paminsan-minsa, at karamihan sa likido ay umuuga. Alisin ang bay leaf at allspice. Season na may lasa at paminta.
- Ilagay ang 1/3 ng halo ng kamatis-gulay sa isang platter na naghahain. Ibuhos ang pritong isda sa itaas. Takpan nang ganap sa natitirang timpla ng kamatis-gulay. Maglingkod nang mainit o malamig.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 445 |
| Kabuuang taba | 26 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sosa | 1,175 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 16 g |