Sa ganitong recipe, maaari kang magkaroon ng flavors ng repolyo roll sa isang bahagi ng oras! Ang flavorful "unstuffed repolyo" ay isang simmered na karne ng baka at kumbinasyon ng repolyo na ginawa ng walang taba ng lupa na karne ng baka, mga kamatis, at repolyo. Kung gusto mo ang roll ng repolyo ngunit hindi mo gusto ang prep work, ang ulam na ito ay para sa iyo!
Ang kanela at nutmeg sa recipe ay nagdaragdag ng kaaya-aya, medyo kakaibang lasa, ngunit hindi ito mahalaga. Kung hindi ka sigurado kung gusto mo ang pampalasa, iwanan ito o magdagdag ng mas maliit na halaga.
Kung nais mong gawin itong isang kumpletong pagkain ng isang palayok, magdagdag ng isang tasa ng mahabang butil na puting bigas at 1 1/2 tasa ng tubig o stock sa kawali kasama ang repolyo at simmer bilang itinuro hanggang sa repolyo at bigas ay malambot.
Ang Savoy repolyo ay isa pang pagpipilian para sa kaserol. Habang ito ay mas mild sa lasa kaysa sa berdeng repolyo, parehong uri ng repolyo ay maaaring gamitin interchangeably sa karamihan ng mga recipe.
Paglilingkod sa madaling ulam na uling na pampalasa na may bigas o patatas at isang tossed salad . Ang mga biskwit o malutong na roll ay magiging mahusay din sa ulam. Kung sinusundan mo ang isang diyeta na mababa ang karbid, itabi ito ng nilatid na kolis o zucchini o mga noodle ng summer squash .
Ang kaserol na ito ay freezer-friendly din! Tingnan ang mga tagubilin para sa pagluluto kung paano mag-freeze at mag-init ng ulam.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 1/2 to 2 pounds slan ground beef
- 1 tasang tinadtad na sibuyas
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad
- 1 ulo repolyo (maliit, tinadtad)
- 2 (14.5 oz) lata diced tomatoes
- 1 maaari (8 ounces) tomato sauce
- 1 kutsarang cider cider (o suka ng alak)
- 1 kutsarita kosher asin
- 1/2 kutsarita ng itim na paminta
- Opsyonal: 1/2 kutsaritang lupa
- kanela
- Opsyonal: pinch nutmeg
Paano Gawin Ito
- Init ang langis ng oliba sa isang malaking kasirola o Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang lupa na karne ng baka at sibuyas at magluto hanggang ang karne ng baka ay hindi na kulay-rosas at ang sibuyas ay malambot.
- Idagdag ang bawang at magpatuloy sa pagluluto sa loob ng 1 minuto.
- Idagdag ang tinadtad na repolyo, mga kamatis, sarsa ng tomato, suka, asin, paminta, at kanela at nutmeg, kung ginagamit. Dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa mababa, takpan ang kawali, at kumulo sa loob ng 20 hanggang 30 minuto, o hanggang sa malambot ang repolyo.
Mga tagubilin sa pag-freezer: Ilipat ang lutong repolyo at beef mixture sa isang napakaliit na greased casserole o disposable aluminyo na baking dish. Takpan ang pinggan nang mahigpit sa foil at i-freeze ito nang hanggang 3 buwan. I-defrost ito sa refrigerator magdamag. Maghurno sa sakop na kaserol sa isang preheated 350 F oven para sa mga 25 hanggang 30 minuto, o hanggang sa ang kaserol ay mainit at bulubok.
Pagkakaiba-iba
- Ang mga kalabasa na nilagang nilaga ay gumawa ng isang mahusay na kapalit para sa mga diced tomato. Ang mga nilaga na mga kamatis ay hiniwa sa mga singsing at maaaring isama ang ilang kintsay, sibuyas, at iba pang mga panimpla. Kung gumamit ka ng mga stewed tomatoes, bigyan sila ng isang magaspang chop o dice ito bago mo idagdag ang mga ito sa ulam.
- Para sa makapal at mas mayaman na lasa ng kamatis, palitan ang kamatis na sarsa na may (10 3/4 ans) ng kamatis na sopas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 337 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sosa | 417 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 33 g |