Ang Italian sausage pasta sauce na ito ay ginawa ng browning Italian sausage at pagkatapos ay simmering ito sa isang sariwang kamatis sauce.
Ang intensyon ay na gagamitin mo ang lupa ng Italyano karne ng baboy sausage (hindi sausages sa isang pambalot), alinman sa mainit o banayad at lutuin ito sa paraang iyong lutuin ang karne ng baka.
Ngunit kung nais mong gumamit ng Italian sausages sa pambalot, maari mo munang kayumanggi ang mga ito sa isang kawali, pagkatapos ay magdagdag ng tungkol sa isang tasa ng tubig at kumulo, sakop, sa mababang init ng 20 minuto o higit pa, hanggang sa ang mga sausage ay lutuin ang lahat ng paraan sa pamamagitan ng. Pagkatapos ay hatiin ang mga sausages at idagdag ang mga ito sa sarsa sa hakbang 6.
Ang sarsa ay tumatawag para sa dalawang 28-ans. lata ng buong mga kamatis, ngunit maaari mong palitan durog mga kamatis, diced mga kamatis o kamatis purée.
Ano ang Kakailanganin mo
- 56 ans ang naka-kahong mga kamatis (dalawang 28oz na lata, buo sa mga likido)
- 1 1/2 lbs. Italian sausage (sariwang)
- 1/2 tasa ng langis ng oliba
- 4 karot (tinadtad)
- 1 daluyan sibuyas (tinadtad)
- 2 cloves bawang (makinis tinadtad)
- 1 kutsara asin (Kosher, o panlasa)
- 2 kutsaritang asukal
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaki, mabigat na bottomed saucepan, init ang langis ng oliba sa loob ng isang minuto sa daluyan ng init.
- Idagdag ang mga sibuyas at karot, at magsiga sa kaunti hanggang sa ang mga sibuyas ay translucent ngunit hindi kayumanggi.
- Idagdag ang mga kamatis at bawang. Dalhin sa isang simmer at magluto para sa 30 hanggang 45 minuto, natuklasan, hanggang sa ang sauce ay bahagyang nabawasan. Kung gusto mo, maaari mong gamitin ang isang kahoy na kutsara upang masira ang buong mga kamatis habang ang simmers ng sarsa.
- Samantala, hatiin ang Italian sausage at kayumanggi ito sa isang hiwalay na kawali sa isang maliit na halaga ng langis. Alisin mula sa init, patuyuin at itabi.
- Alisin mula sa init at pumasa sa isang kiskisan ng pagkain , o maglinis sa isang processor ng pagkain hanggang makinis, nagtatrabaho sa mga batch kung kinakailangan.
- Ibalik ang sarsa sa palayok, idagdag ang browned sausage at mag-udyok para sa isang karagdagang 20 minuto.
- Season na may lasa na may mas asin at asukal, pagbato sa mainit na lutong pasta na iyong pinili at maglingkod kaagad. Ang isang malawak na pasta tulad ng fettuccine ay isang mahusay na pagpipilian.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 340 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sosa | 1,040 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 13 g |