Ang Maraschino Cherry Nut Bread ay gumagawa ng isang kahanga-hangang homemade na regalo. Masisiyahan ang lahat ng ito na masarap na mabilis na tinapay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa
- harina
- 1 kutsarita
- baking soda
- 1 kutsaritang asin
- 3/4 cup sugar
- 2 itlog
- 1/2 tasa mantikilya (tinunaw at pinalamig)
- 1 tasang gatas
- 1 kutsarita vanilla (o juice mula sa cherry jar o cherry liqueur)
- 1 tasa ng mani (tinadtad at napakaliit na toasted)
- 1 tasang maraschino cherries (tinadtad)
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 350 grado F. Grasa at harina ang isang 8-pulgada ng 4-pulgada o dalawang 6-pulgada sa pamamagitan ng 3-pulgada ng mini pan ng tinapay. Pagsamahin ang harina, baking soda at asin sa isang malaking mangkok na may wire whisk. Itabi ang mangkok. Sa isang mas maliit na mangkok, talunin ang asukal at ang mga itlog. Talunin sa mantikilya, gatas at banilya hanggang sa maayos na halo. Idagdag ang wet ingredients sa tuyo. Hugasan lamang hanggang basa-basa. Maingat, pukawin ang mga mani at seresa.
Kutsara ang batter sa mga inihanda na pans.
Maghurno ng 8-inch pans para sa 55 - 60 minuto. Maghurno ang mga mini pan sa loob ng 45 minuto. Palamigin sa mga pans sa paglamig rack para sa limang minuto. Alisin ang tinapay mula sa pans upang tapusin ang paglamig sa mga cooling rack. Tulad ng lahat ng mga mabilis na tinapay, mas makakabuti ang tinapay na ito kung nakabalot ito nang mahigpit at pinahihintulutang magpahinga isang araw bago kumain. Pagkatapos ay muli, kung ang tinapay ay natutunaw habang mainit pa rin mula sa hurno, mas gusto kong gumamit ng electric kutsilyo upang i-cut ang tinapay. Ito ay mas malamang na mahulog bukod habang pagputol.
Ang Tinapay na Maraschino Nut na ito ay nalilipad nang maganda. I-wrap ang tinapay nang mahigpit sa plastic wrap at pagkatapos ay ilagay ito sa isang resealable bag ng freezer. Ang tinapay ay panatilihin ang orihinal na lasa para sa mga 3 buwan sa freezer.
Mga Tala sa Margin:
* Para sa mga mani, gumamit ng pecans, walnuts, slivered almonds, hazelnuts o iba pa. Kung ginamit ang mga salted nut, huwag idagdag ang asin na nakalista sa recipe. Ang mga salted nut ay hindi kailangang i-toasted.
Mga Paboritong Quick Bread:
Banana Bread
Kapag ang mga saging ay naging overripe, alam ko na oras na upang gumawa ng saging tinapay. Ito ang recipe na ginamit ko mula pa sa aking mga magulang. Gumagawa ito ng dalawang 9-pulgada na tinapay. Pinapanatili ko ang isa at freeze ko ang isa para sa ibang pagkakataon. Sa totoo lang, mga araw na ito ang pangalawang tinapay ay nagtatapos sa aking anak na babae na wala sa kolehiyo.
Madilim na Chocolate Zucchini Muffins
Hindi ka maaaring magkamali sa recipe na ito. Ginawa ito sa zucchini, isang squash vegetable, buong harina ng trigo at madilim na tsokolate. Ikalat ang munting mantikilya sa mainit-init na Dark Chocolate Zucchini Muffin at mabibili ka rin.
Mga Trivia ng Pagkain:
Ang mabilis na tinapay ay pinangalanan, dahil ang mga ito ay "mas mabilis na gumawa". Hindi ito ginawa sa lebadura tulad ng tradisyonal na tinapay. Ang mga recipe ng mabilis na tinapay ay tumatawag para sa baking soda o baking power bilang kanilang leavening agent, kaya walang dagdag na oras na kailangan para sa tinapay na tumaas. Ang mas mabilis na tinapay ay mas mabigat dahil sa kakulangan ng lebadura, na naglalagay ng hangin sa tinapay. Karamihan, ngunit hindi lahat, mabilis na tinapay ay matamis. Ang mga hindi matamis, o napakaliit lamang, ay mga tinapay na tulad ng mga tinapay na mais at mga tuta.