Ang pinalamanan na talong na ito ay masarap na alternatibo sa mas mabibigat na hiwa ng hiwa ng talong. Ito ay katulad sa lasa sa talong Parmesan, ngunit may lupa na karne ng baka sa pagpuno.
Ang lupa karne ng baka ay may lasa sa bawang at mga kamatis. Ang cheese ng Mozzarella ay nangunguna sa pinalamanan na talong. Gumamit ng maliliit na eggplants para sa mga indibidwal na laki ng serving.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 malaking talong (mga £ 2)
- 3 tablespoons langis ng gulay
- 1 libra ng lupa karne ng baka (sandalan)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 maaari (humigit-kumulang 15 ounces) diced mga kamatis (undrained)
- 1 maaari (6 ounces) tomato paste
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 1 1/2 tasa sariwang soft bread crumbs (mga 3 hiwa)
- 1/4 tasang gadgad ng Parmesan cheese
- Mozzarella cheese, tungkol sa 3 o 4 na hiwa o 1 tasa na ginutay-gutay
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
- Trim ay nagtatapos mula sa talong at humiwalay sa dalawang bahagi. Hollow out sa loob ng talong, umaalis sa isang matibay na shell para sa pagpupuno. Ilagay ang mga shell sa isang foil-lined baking pan at itabi. Dice ang talong na iyong inalis mula sa mga shell.
- Init ang langis ng halaman sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang nakatanim na halal na talong at igisa hanggang malambot. Alisin ang isang slotted na kutsara sa mga tuwalya ng papel upang maubos.
- Idagdag ang karne ng baka sa lupa; magluto habang nagbabiyak. Magdagdag ng bawang sa kawali at hudyat para sa mga 1 minuto na. Gumalaw sa mga kamatis, tomato paste, asin, at paminta. Kumulo, madalas na pagpapakilos, para sa mga 15 minuto.
- Idagdag ang mga mumo ng tinapay, keso ng Parmesan. at talong sa pinaghalong sauce at pukawin sa timpla.
- Kutsara ang halo ng sarsa sa mga shell ng talong.
- Gupitin ang mga hiwa ng mozzarella cheese sa mga triangulo at ayusin sa tuktok ng mga halves ng talong, o itaas ang talong na may ginutay-gutay na mozzarella cheese.
- Maghurno ng pinalamanan na talong Parmesan sa preheated oven para sa mga 25 minuto.
- Upang maglingkod, ilagay ang mga talong ng talong sa isang kama ng lutong buttered green beans o spaghetti squash. Ng paglingkuran ang pinalamanan na talong sa heated marinara sauce na may lutong spaghetti.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 500 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sosa | 432 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 34 g |