Ako ang go-to girl para sa kung paano gumawa ng chocolate chip cookies. Ito ay isang bit ng isang isport para sa akin. Ang mga ito ang aking paboritong uri ng mga cookies, at gustung-gusto kong maglaro sa iba't ibang mga elemento upang baguhin ang texture at lasa.
Kung sa tingin mo tungkol dito, ito ay isang simpleng konsepto talaga - isang pangunahing cookie drop punctuated sa pamamagitan ng mga piraso ng tsokolate. Ngunit mayroong maraming mga paraan upang gawing espesyal ang chocolate chip cookies. Maaari mong palitan ang cookie base (gawing malusog, buong trigo, tsokolate, kalabasa), ang texture (malambot, chewy, crispy) at ang mga add-ins (oatmeal, nuts, saging, kahit pretzels). Makakahanap ka ng mga recipe dito para sa lahat ng mga pagkakaiba-iba at higit pa!
Ang mga ito ay ang uri ng mga cookies na gusto mong kumain sa labas ng oven kapag ang mga chips ay mainit-init at malabo (siguraduhin na magkaroon ng isang dagdag na maliit na tuwalya at isang mataas na baso ng malamig na gatas sa kamay). Isang dagdag na pula ng itlog sa batter ay kung ano ang nagbibigay sa mga cookies na ito kamangha-mangha malambot at malambot na texture.
Maraming beses na ang mga cookies na nagsasabi na malusog ay hindi talagang malusog. Sila ay may maraming mga idinagdag asukal upang gumawa ng up para sa mas mababa taba. Hindi kaya sa recipe na ito. Ginawa sa pinagsama oats, bran flakes at antioxidant-rich dark chocolate chips, ang mga malusog na tsokolate chip cookies ay gagantihin ang iyong matamis na ngipin at bigyan ang iyong katawan ng isang bagay upang mapanatili itong malakas.
Ang oatmeal at tsokolate chips ay tulad ng isang kahanga-hangang kumbinasyon magkasama sa siksik at chewy chocolate chip recipe cookie. Iba-iba ang resipe na ito sa pamamagitan ng pagpili ng iba't ibang uri ng chocolate chips - maaaring gusto ng mga bata ang chocolate chips ng gatas. Mas gusto ng mga adulto ang madilim na chocolate chips.
04 ng 12
Chewy Chocolate Chip Cookies Recipe
LauriPatterson / Getty Images
Kung gusto mo ang isang malambot at chewy chocolate chip cookie na pinapanatili ang texture nito kahit na pagkatapos ng ilang araw, ang recipe na ito ay para sa iyo. Ang natunaw na mantikilya at sobrang itlog ng itlog ay nagbibigay sa mga cookies na ito ng kanilang hindi kapani-paniwalang pagkakahabi.
Ito ang aking "pumunta sa" recipe kung gusto ko ang isang klasikong chocolate chip cookie na alam ko ay mangyaring isang karamihan ng tao. Sa tuwing gagawin ko ang mga cookies na ito para sa mga partido o maghurno sa mga benta, agad silang nawawala, at nais ng lahat ng recipe.
Big, taba, chewy and moist, ito talaga ang paborito kong recipe ng chocolate chip cookie (shh - huwag sabihin sa iba). Hindi ito ang laki - Galit ko ang malalaking pagkain. Ito ang paraan ng mga cookies na ito ay ang perpektong malambot at chewy sa loob ng isang liwanag, ginintuang kayumanggi tinapay. At ang recipe na ito ay may di-karaniwang sangkap: lebadura. Ang mga direksyon para sa paghubog at pagluluto ng mga cookies ay tumpak - at hinihimok ko kayong sundin nang eksakto. Ito ang nagbibigay sa mga cookies na ito ng hindi kapani-paniwalang texture at lasa. Subukan ang mga ito! Alam kong sasang-ayon ka na ang mga ito ang pinakamahusay.
07 ng 12
Recipe ng Chocolate Peanut Butter Chip Cookies R & R Publications Marketing Pty Ltd / Getty Images Sa chocolate cookie base at peanut butter chips, ang recipe na ito ay lumiliko ang klasikong chocolate chip cookie sa tainga nito. Ang sinumang gusto ng kombinasyon ng tsokolate at peanut butter ay sasambahin ang mga cookies na ito. Gumagawa sila ng masarap na meryenda, picnic treat o holiday cookie.
08 ng 12
Whole Wheat Chocolate Chip Cookies Barcin / Getty Images Maraming beses na ang mga tao ay nakakakuha ng bigo ng pagluluto sa buong trigo dahil nagbubunga ito ng isang masigpit na cookie. Ngunit ang mga buong trigo tsokolate chip cookie ay may lahat ng mga lambot ng isang tradisyonal na chocolate chip cookie. Pahiwatig: Ang lihim ay ang pagdaragdag ng honey. Ang mga cookies na ito ay hindi mas mababa sa calories kaysa sa regular na chocolate chip cookies, ngunit mayroon silang higit na hibla at iba pang mga nutrients.
Ang buong harina ng trigo at oatmeal ay nagbibigay ito ng basa-basa na tsokolate chip cookie recipe texture at chewiness. Ang kalabasa ng pie ng kalabasa ay nagdaragdag ng isang mainit-init, makahulugang aroma sa mga cookies na gumagawa ng buong amoy ng buong bahay. Gusto kong gumawa ng mga chocolate chip cookies na ito sa taglagas para sa Halloween at Thanksgiving.
Kung gusto mo ang kumbinasyon na matamis-maalat na lasa, mahalin mo ang mga cookies ng chocolate chip na ito. Ang durog pretzels sa batter magdagdag ng langutngot at asin sa recipe na ito. Kids
11 ng 12
Peanut Butter Chocolate Chip Oatmeal Cookies LauriPatterson / Getty Images
Ito ay tulad ng isang tao kinuha ang pinaka-minamahal na tatlong mga cookies sa mundo at smushed ang mga ito sa isa.
12 ng 12
Big Fat Chocolate Chunk Cookies ashantebest / Twenty20
Kung ang mga cookies ay upang piliin ang kanilang hari, ito ay walang alinlangan ay ang chocolate chip cookie.