Ang recipe ng chocolate chip cookies ay walang brown sugar o granulated sugar. Sa halip ito recipe para sa chocolate chip cookies ay gumagamit ng pulbos na asukal. Katulad ng isang cookie ng shortbread, ang mga cookies ng chocolate chip na ito ay natunaw sa iyong bibig.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa harina (lahat-ng-layunin)
- 1/2 kutsarita ng baking powder
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 tasa mantikilya (lamog sa temperatura ng kuwarto)
- 1/2 tasa pulbos na asukal
- Zest ng 1 lemon
- 1/2 kutsarita vanilla extract
- 1 itlog ng itlog
- 2 tablespoons cream
- 1 tasa semisweet (o madilim) chocolate chips
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F. Linya ng dalawang cookie sheet na may papel na sulatan o Silpat mat.
- Sa isang daluyan ng mangkok, hawakan harina, pampaalsa at asin magkasama. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, talunin ang pinalambot na mantikilya gamit ang isang electric mixer hanggang mahimulmol. Idagdag ang pulbos na asukal at matalo nang mahusay. Talunin ang lemon zest, banilya at itlog ng itlog. Idagdag ang cream, at ihalo nang mahusay.
- Dahan-dahang idagdag ang timpla ng harina sa mantika ng mantikilya, matalo hanggang isama, ngunit huwag mag-overmix. Gumalaw sa chocolate chips.
- Ihagis ang kuwarta ng chocolate chip cookie sa pamamagitan ng mga rounded tablespoonsful papunta sa mga inihanda na sheet ng cookie, umaalis sa 1 pulgada sa pagitan ng chocolate chip cookies. Maghurno ng 17-19 minuto hanggang ang mga cookies ay nagsisimula lamang upang maging brown. Huwag mag-overbake. Hayaang magaling ang chocolate chip cookies sa wire rack ng 5 minuto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 401 |
| Kabuuang taba | 29 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sosa | 297 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 5 g |