Kung ito ay spaghetti, linguine, o fettuccine - pasta na may red clam sauce ay isang klasikong ulam sa Italian-American restaurant. Ngunit ito ay isang madaling recipe upang gumawa sa bahay, kaya hindi na kailangan upang pumunta upang masiyahan ang masarap na seafood pasta.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsarang pangingit na pasta o 2 fillet, tinadtad
- 2 tablespoons
- capers
- 1 kutsarita
- durog na red pepper flakes
- 1/2 tasa dry white wine
- 3 tasa na inihanda ng tomato sauce (kasama ang 1/4 tasa ng tubig upang banlawan ang garapon)
- 2 lata (6.5 ounces) tinadtad na tulya sa juice
- 1 pound linguine (o spaghetti o fettuccine pasta)
- Salt to taste
- 1/4 tasa ng sariwang balanoy (o Italian parsley), tinadtad
- Opsyonal: gadgad parmesan
Paano Gawin Ito
- Idagdag ang langis ng oliba, bawang, anchovy, capers at pulang paminta sa isang malaking kasirola, at i-on ang init sa daluyan. Kapag ang bawang ay nagsisimula sa sizzle, at bago ito magsimula sa kayumanggi, idagdag ang alak. Magluto hanggang ang alak ay binabawasan ng halos kalahati.
- Gumalaw sa tomato sauce, tulya at juice. Dalhin sa isang malumanay na simmer sa mababang init. Paminsan-minsan stir. Pakuluan ang pasta ayon sa mga direksyon sa pakete. Alisan ng tubig, ngunit huwag banlawan. Idagdag ang spaghetti pabalik sa palayok kung saan ito ay luto, at ibuhos sa sarsa ng sarsa, at basil. Ihagis ang mga sipit upang mahigpit ang pasta na may sarsa. Takpan at hayaang umupo para sa 2 minuto upang makuha ang lasa. Taste at season na may asin kung kinakailangan. Maglingkod nang mainit sa Parmesan kung ninanais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 661 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sosa | 498 mg |
| Carbohydrates | 111 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 29 g |